Alla verktyg
Använd filter och sök efter nyckelord i vårt bibliotek för att hitta verktyg som är relevanta för dig.
I det här verktyget skapas ett måltidsråd på skolan som, med ett deltagande förhållningssätt, ska hantera frågor om hälsosam mat och måltider som serveras i skolans regi. Skolans måltidsråd inkluderar en bred grupp av deltagare som på olika sätt kan bidra med att förbättra skolmåltiderna och öka deras hållbarhet.
En viktig del av matsvinnet uppstår vid servering och konsumtion av mat – s.k. tallrikssvinnet. Detta verktyg hjälper till att förebygga talrikssvinnet hos matgästerna.
Hållbarhetsuppdateringar är ett utmärkt sätt för måltidsverksamheter att presentera sina arbetsinsatser för mer hållbara (offentliga) måltider, och för matgästerna att lära sig mer om detta arbete.
Detta verktyg ger riktlinjer för att organisera ett nätverk för solidariskt kök och kylskåp för människor i behov av kök för matlagning och för de som vill skänka mat till andra.
Inom offentlig förvaltning finns både måltidsorganisationer och upphandlingsavdelningar, och dessa måste verka för mer hållbar utveckling. Det här verktyget handlar om att verksamheterna ska påbörja processen att ta fram strategier som hjälper till att fokusera på hållbarhet.
Hur vi ska nå hållbara (offentliga) måltider är en betydande fråga som har många infallsvinklar. Detta verktyg introducerar olika aspekter av hållbara måltider som utifrån egna strategiska val stegvis kan implementeras i offentliga måltidsverksamheter.
Hur kan vi få all personal inom offentliga måltidsverksamheter att vara delaktiga i omställningen för mer hälsosam mat och hållbara matvanor? Ett sätt är att sätta samman ett utbildningsprogram för alla intresserade medarbetare som inkluderar matlagningsövningar, workshops och föreläsningar.
I svenska offentliga måltider har vi inget take-away system, utan alla måltider serveras i intilliggande matsalar. Därför är inte detta verktyg relevant för svenska förhållanden. This tool helps users get started with the implementation of a system for replacing single-use packaging with reusable containers, tackling food waste and waste from packaging at the same time.
Hur kan lärare och skolledning få eleverna att minska matsvinnet, påverka matvanor och bidra till mer positiva attityder till mat? I det här verktyget finns lite konkret vägledning.