Необходимые шаги
- Определите соответствующие группы заинтересованных сторон, важные для комиссии по столовой, и пригласите потенциальных участников в качестве представителей своих организаций и компетенций.
- Вместе создайте концепцию для комиссии по столовой, которая будет представлена руководству организации; концепция должна отражать следующие вопросы:
- Каковы цели комиссии? (например, прозрачность, больше клиентов, больше устойчивости. . . )
- Каковы задачи, что необходимо сделать? (например, общение по вопросам столовой, изменения в работе, опрос клиентов, образовательные мероприятия, . . . )
- Кто еще нужен в группе для достижения целей? (например, заказчик, поставщик питания, закупщик, представитель заказчика и т. д. )
- Как часто и при каких обстоятельствах собирается комиссия столовой? (например, два раза в год в течение примерно 2 часов)
- Как организованы встречи? (например, уточните: кто председательствует на собраниях, как принимаются решения, ведется ли протокол собрания, кто получает протокол)
- Определите председателя, который возглавит комиссию по столовой.
- Уточните, какая сила решения столовой комиссии имеют: рекомендации или решения, подлежащие выполнению.
- Согласовать структуры коммуникации для комиссии по столовой.
Дополнительные вопросы для рассмотрения
- Комиссия по столовой - это хороший форум для поиска решений всевозможных вопросов между клиентами и поставщиками услуг общественного питания.
- Протоколы заседаний являются важным документом, подтверждающим достигнутые договоренности.
- Определите сроки принятия решений - отсутствие ответа означает согласие.
