Все инструменты
Используйте фильтры и выполняйте поиск по ключевым словам в нашей библиотеке, чтобы найти инструменты, которые вам подходят.
Этот инструмент состоит из различных мер, которые помогают поставщикам общественного питания и людям, работающим на кухнях и в обеденных залах, принимать меры по борьбе с пищевыми отходами.
Этот инструмент предоставляет концепцию, как разбить школьный сад и как интегрировать его в учебную программу. Это очень практичный подход к устойчивому продовольственному образованию.
Этот инструмент предлагает основанный на широком участии подход к решению вопросов питания и здорового питания в школах. Совет по вопросам школьного питания объединяет все заинтересованные стороны и совместно работает над дальнейшим улучшением питания и повышением его устойчивости.
This tool explains the benefits and requirements of as well as provides tips for installing the self-service line
Этот инструмент подсказывает, как молодые люди, в частности дети, позитивно и приятно могут познавать и наслаждаться различными видами овощей, фруктов и ягод, а также блюдами с их содержанием.
Важная часть пищевых отходов – отходы на тарелках - образуется, когда блюда подаются и потребляются посетителями. Этот инструмент помогает предотвратить эти пищевые отходы у посетителей.
Коммуникация по вопросам устойчивости открывает перед столовой большие возможности для представления своих усилий по обеспечению все более устойчивого (общественного) питания, а также посетители смогут больше узнать об этой работе.
Использование органических продуктов питания может быть низким или вообще отсутствовать в объектах общественного питания. Этот инструмент подсказывает, как поставщики общественного питания могут начать использовать органическую пищу и стать сторонниками этого рынка.
Организации государственных закупок и общественного питания должны развиваться в направлении повышения устойчивости. Этот инструмент предназначен для настройки стратегического процесса для организации (бизнеса), чтобы найти свой путь с точки зрения устойчивости.
Устойчивость (общественного) питания - это грандиозная проблема, которая имеет много аспектов. Этот инструмент открывает эти аспекты в качестве стратегического выбора, который должен быть реализован (постепенно) в обеспечении общественного питания.
Как привлечь всех сотрудников государственного учреждения к более здоровому питанию и рациональному рациону? Обеспечить программу обучения для всех заинтересованных сотрудников, которая включает в себя кулинарные упражнения, семинары и лекции.
Этот инструмент помогает специалистам по закупкам определить критерии устойчивости сои и продуктов на ее основе для включения в тендер на поставку продуктов питания или услуг общественного питания.
Этот инструмент помогает начать внедрение системы замены одноразовой упаковки на многоразовую тару - одновременно решая проблему пищевых отходов и отходов от упаковки.
Set measurable goals on products your organisation wishes to decrease and increase and keep track of your purchases of specific food items.
Хотите ли вы также получить высококачественное, органическое, свежее, региональное, сезонное, вкусное и при этом экономичное общественное питание? Данный инструмент представляет собой концепцию программы обучения и налаживания контактов для специалистов по кухне на предприятиях общественного питания.