Wszystkie narzędzia

Użyj filtrów i wyszukaj słowa kluczowe w naszej bibliotece, aby znaleźć narzędzia odpowiednie dla Ciebie.

Bramki tematyczne:
Państwa:
Do wdrożenia przez:

Narzędzie to pokazuje, w jaki sposób wprowadzać w domach pomocy społecznej zdrowe posiłki bazujące na produktach roślinnych, które będą doceniane przez rezydentów. Istotne jest włączenie zarówno seniorów, jak i pracowników kuchni w ten proces zmian.

To narzędzie koncentruje się na podawaniu żywności roślinnej w celu zwiększenia jej konsumpcji. Konsumpcja żywności pochodzenia roślinnego nie zależy wyłącznie od jej walorów zdrowotnych, smakowych i pozytywnego wpływu na środowisko, ale także od sposobu jej podania

Narzędzie przedstawia koncepcję promowania picia wody z kranu zamiast słodzonych napojów. W ramach kampanii promowane będzie picie wody z kranu tam, gdzie jest to możliwe (tam, gdzie nie ma takiej możliwości, promowane będzie picie wody butelkowanej). Kampania ma zachęcić ludzi do zmiany sposobu, w jaki korzystają, konsumują i zarządzają wodą.

Narzędzie to pomaga w zorganizowaniu grupy roboczej, zwanej komisją ds. stołówki, składającej się z różnych interesariuszy publicznego zakładu gastronomicznego. Komisja stanowi punkt kontaktowy dla wszystkich kwestii związanych ze stołówką, w tym podnoszenia świadomości w zakresie kwestii zrównoważonego rozwoju.

Jakie kroki i ewentualne kryteria zrównoważonych zielonych zamówień publicznych powinni rozważyć pracownicy działający w tym sektorze podczas przygotowywania zaproszenia do składania ofert na usługi cateringowe? Zapoznaj się z listą kontrolną i kilkoma pomysłami.

Ilustrowany plakat inspirujący do roślinnych, sezonowych, świeżych i zrównoważonych posiłków. Postępuj zgodnie z pięcioma zasadami, aby skomponować danie przyjazne dla klimatu.

Narzędzie to stanowi materiał szkoleniowy w zakresie ochrony klimatu dla pracowników kuchni, zawierający 19 konkretnych działań (porad) dotyczących wyboru potraw, technologii, oraz zarządzania zachowaniem i odpadami.

Użyj wewnętrznego systemu kalkulacji kosztów w celu redukcji śladu węglowego związanego z żywnością w dużych kuchniach.

Dostępny dla wszystkich, ekologiczny ogród społeczny umożliwiający organizację różnych wydarzeń edukacyjnych.

Jak w czasach zakłóconych łańcuchów dostaw można nawiązać handel pomiędzy lokalnymi dostawcami i firmami cateringowymi? Narzędzie dostarcza ogólnych wytycznych do nawiązania kontaktów z lokalnymi dostawcami w celu zmniejszenia zależności kuchni publicznych od odległych dostawców.

Porównując z klasycznymi metodami przygotowywania posiłków w żywieniu zbiorowym, Cook and Serve (“Ugotuj i Podaj”) oraz Cook and Chill („Ugotuj i Schłodź”), Cook Cold, tj. „Ugotuj na Zimno” pozwala, aby całkowity proces przyrządzania posiłków odbywał się w kuchni centralnej, nie-komercyjnej lub w „kuchni satelicie”. Ten sposób przygotowywania posiłków pozwala zaoszczędzić energię, zasoby ludzkie, jak również zapobiega marnotrawstwu żywności.

Szkoły odgrywają szczególną rolę, łącząc dydaktykę, uczenie się oraz kształtowanie wartości i postaw młodych ludzi. Narzędzie to pomaga szkołom podnieść świadomość dzieci w obszarze marnowania żywności, poprzez poznanie ich ze szkolnymi kucharzami oraz zademonstrowanie pracy stołówki podczas dedykowanego wydarzenia.

Narzędzie to wyjaśnia, jak komunikować się ze strategicznymi aktorami w czasach kryzysu. Porusza dwa tematy, które pomagają w postawieniu pierwszych kroków w kierunku przejrzystej komunikacji i zarządzania w sytuacjach kryzysowych.

Tu możemy dowiedzieć się więcej, w jaki sposób zorganizować warsztaty kulinarne, aby pokazać młodzieży związek między uprawą własnych warzyw, gotowaniem smacznych, zdrowych posiłków na bazie roślin oraz ich wspólnym spożywaniem.

W jaki sposób można stworzyć warunki do wymiany handlowej pomiędzy rolnikami, drobnymi przetwórcami i firmami cateringowymi? To narzędzie przedstawia pomysł, jak można wspierać dialog pomiędzy tymi interesariuszami, aby mogli się lepiej poznać, oraz zwraca uwagę na szanse i przeszkody w relacjach biznesowych.

pierwszy poprzedni Strona 1 z 5
W twoim zestawie jest 0 narzędzi.
Kliknij tutaj, aby zarządzać i pobrać swój zestaw.

Zarządzaj swoim zestawem

W twoim zestawie jest obecnie 0 narzędzi. Możesz usunąć narzędzia ze swojego zestawu lub pobrać swój zestaw jako dokument PDF dla ułatwienia drukowania i udostępniania.

pobierz