Wszystkie narzędzia
Użyj filtrów i wyszukaj słowa kluczowe w naszej bibliotece, aby znaleźć narzędzia odpowiednie dla Ciebie.
Szkoły odgrywają szczególną rolę, łącząc dydaktykę, uczenie się oraz kształtowanie wartości i postaw młodych ludzi. Narzędzie to pomaga szkołom podnieść świadomość dzieci w obszarze marnowania żywności, poprzez poznanie ich ze szkolnymi kucharzami oraz zademonstrowanie pracy stołówki podczas dedykowanego wydarzenia.
Narzędzie to pomaga stołówkom szkolnym monitorować powstawanie odpadów żywnościowych w szkolnych kuchniach i jadalniach oraz rejestrować zmiany w zakresie ich powstawania.
Czy szkolne posiłki i środowisko gastronomiczne spełniają oczekiwania uczniów i rodziców? Pomysły na zbieranie opinii klientów można znaleźć w przykładowym kwestionariuszu i opisie procesu.
Firmy cateringowe zamierzające stosować oznakowania ekologiczne do promowania swoich ekologicznych posiłków mogą stanąć przed koniecznością zagwarantowania wysokiego udziału składników ekologicznych (95%), bez opcji etapu przejściowego. Należy sprawdzić, jak wygląda określanie krajowych lub lokalnych oznakowań i certyfikatów ekologicznych dla firm cateringowych stosujących różny udział żywności ekologicznej.
Narzędzie to umożliwia zamawiającym wykorzystanie opcji zamawiania żywności z mniejszym wpływem na klimat, poprzez krótsze łańcuchy dostaw i preferowanie produktów sezonowych.
W narzędziu tym można znaleźć możliwe do wykorzystania kryteria dla zamówień publicznych dotyczące redukcji stosowania i wpływu środków chemicznych i materiałów eksploatacyjnych w zamówieniach publicznych na usługi gastronomiczne.
Narzędzie to daje szkołom i samorządom możliwość uwzględnienia kryteriów żywności ekologicznej w zamówieniach na usługi cateringowe.
Narzędzie to pomaga zamawiającym włączyć opcje produktów pochodzenia roślinnego do zamówień publicznych na usługi cateringowe na podstawie unijnych kryteriów Zielonych Zamówień Publicznych (ZZP).
Jeśli planujemy zamówienie nowej usługi cateringowej dla publicznej stołówki, niniejsze narzędzie pomoże nam rozwiązać problem marnowania żywności od samego początku. Opisuje ono kryteria dotyczące zamówień na usługi cateringowe, które motywują firmy cateringowe do podejmowania działań przeciwko marnowaniu żywności.
Dowiedzmy się więcej o działaniach potrzebnych do opracowania „mapy” dla zrównoważonego żywienia w szkole, w czym pomoże nam niniejszy opis narzędzia i ruszajmy w drogę!
Narzędzie to obejmuje różne środki pomagające dostawcom usług cateringowych oraz osobom pracującym w kuchniach i na stołówkach podejmować działania na rzecz zwalczania marnotrawstwa żywności.
W jaki sposób nauczyciele i dyrektorzy szkół mogą zaangażować dzieci we wdrażanie rozwiązań ograniczających marnowanie żywności, wpłynąć na ich nawyki żywieniowe i postawy wobec jedzenia? Niniejsze narzędzie daje konkretne wskazówki.