Visi įrankiai
Naudokite filtrus ir ieškokite raktinių žodžių mūsų bibliotekoje, kad rastumėte jums tinkamus įrankius.
Šis įrankis parodo, kaip socialinės globos namuose diegti sveiką, augalinį maistą taip, kad jį įvertintų gyventojai. Tai priklauso nuo vyresnio amžiaus piliečių ir virtuvės specialistų integravimo į pokyčius.
Šioje priemonėje pagrindinis dėmesys skiriamas patiekimo technologijoms, kaip būdui padidinti augalinio maisto vartojimą.
Šis įrankis pateikia koncepciją, kaip skatinti gerti vandenį iš čiaupo, o ne vartoti saldintus gėrimus ar vandenį buteliuose. Įgyvendinant šią akciją yra skatinamas vandens iš čiaupo gėrimas, siekiant motyvuoti žmones keisti vandens vartojimo ir naudojimo būdus.
Ši priemonė padeda organizuoti darbo grupę, vadinamą „valgyklos komisija“, kurią sudaro įvairios viešojo maitinimo įstaigos suinteresuotosios šalys. Komisija yra kontaktinis centras visais su valgykla susijusiais klausimais, įskaitant informuotumo apie tvarumo klausimus didinimą.
Į kokius veiksmus ir galimus tvarių pirkimų kriterijus turėtų atsižvelgti viešųjų pirkimų organizatoriai, organizuodami viešojo maitinimo paslaugų konkursą? Šis kontrolinis sąrašas suteiks idėjų, o galbūt ir naujo požiūrio.
Mokomoji iliustracija/plakatas, kuri skatina rinktis augalinės kilmės, sezoninius, šviežius ir tvarius patiekalus. Pristatanti penkis principus, kurie leis jums sudaryti draugišką klimatui patiekalą
Šioje priemonėje pateikiama mokomoji medžiaga, skirta supažindinti su klimato apsaugos priemonėmis virtuvės profesionalams ir apima 19 konkrečių priemonių, susijusių su maisto pasirinkimu, technologijomis, elgesiu ir atliekų tvarkymu.
Naudoti vidaus sąnaudų sistemą siekiant sumažinti maisto anglies pėdsako didelėse virtuvėse.
Atviras, ekologiškas bendruomenės sodas, kuris leidžia organizuoti daugybę švietimo renginių
Kaip galima užmegzti prekybinius ryšius tarp vietinių tiekėjų ir maitinimą teikiančių įmonių, kada nėra užtikrinta nuolatinė maisto tiekimo grandinė? Šis įrankis teikia bendras gaires dėl maisto gamintojų jungimosi su vietiniais tiekėjais, siekiant sumažinti priklausomybę nuo tolimųjų tiekėjų.
Palyginti su įprastais „pagamintas ir serviruotas“ ir „paruoštas šildymui“ patiekalų gamybos metodais, „paruoštas gaminimui“, t. y. šalta gamyba, įgalina nepertraukiamą gamybos procesą centrinėje, tradicinėje arba nutolusioje virtuvėje. Tokiu būdu gaminant šviežiai pagamintus patiekalus taupoma energija ir žmogiškieji ištekliai, taip pat išvengiama maisto švaistymo.
Mokyklos atlieka unikalų vaidmenį mokant ir formuojant jaunų žmonių vertybes ir nuostatas. Ši priemonė padeda mokykloms didinti vaikų supratimą apie maisto švaistymą, supažindinant juos su mokyklos virėjomis ir pristatant valgyklos darbą renginyje.
Šis įrankis paaiškina, kaip bendrauti su visomis suinteresuotomis pusėmis krizės metu. Čia aptariami du klausimai, kurie padeda žengti tolimesnius žingsnius link proceso kaip bendrauti ir valdyti skaidriai krizinių situacijų metu.
Sužinokite daugiau apie tai, kaip organizuoti kulinarinius seminarus, siekiant parodyti jaunimui ryšį tarp daržovių auginimo patiems ir skanaus, sveiko augalinio maisto gaminimo bei valgymo kartu.
Kaip galima sukurti prekybą tarp ūkininkų, smulkių perdirbėjų ir maitinimo įmonių? Šis įrankis suteikia dialogo tarp šių suinteresuotųjų šalių koncepciją, siekiant pažinti vieni kitus ir aptarti verslo santykių galimybes ir kliūtis.