Vajalikud sammud
- Kooli toitumisnõukogu loomine algab sellest, et kutsutakse kokku kooli direktor või direktori abi, terviseametnik, meditsiiniõde, söökla juhataja, toitlustusettevõtte esindaja, noored ja nende vanemad.
- Nõukogu töö hõlmab avaliku sektori toitlustamise, toitumissoovituste, söögi valmistamisel kasutatavate toiduainete kvaliteedi, toidu päritolu, mahetoidu osakaalu, söögikordade ja menüüde kohta (mitme ja vähemalt kahe nädala jooksul) informatsiooni kogumist.
- Nõukogu võib pidada ka järelevalvet söögikordade kvaliteedi ja koguse üle võrreldes standarditega ning uurida klientide rahulolu.
- Toitumisnõukogu võib pidada läbirääkimisi toitlustamise parandamise osas.
- Toitumisnõukogu võib toimida ühenduslülina avaliku sektori toitlustamise huvirühmade vahel.
- Toitumisnõukogu võib samuti koguda, talletada ja avaldada teavet avaliku sektori toitlustamise erinevate aspektide kohta.
Toitumisnõukogu esindab kodanikuühiskonda olulisel viisil; ta teeb koostööd avalikus sektoris pakutava toidu kvaliteedi tagamiseks ja arendab avalikke teenuseid kestlikkuse suurendamiseks.
Mida veel arvesse võtta?
- Tihti ei ole võimalik suuri muutusi lühikese ajaga teha. Soovitatav oleks püüelda järk-järgult tehtavate parenduste poole.
- Mõnikord võivad arvamused oluliselt erineda, mis nõuab eri osapooltelt kompromisse.
- Tänu suurenenud koostööle võivad esile kerkida täiendavad uuendused.
