Kõik juhendid
Kasuta filtreid ja otsi märksõnu juhendikogust endale asjakohaste juhendite leidmiseks.
Siit juhendi kirjeldusest leiate lisateavet säästva koolitoitlustuse tegevuskava koostamiseks vajalike sammude kohta ja oletegi valmis teele asuma!
See juhend koosneb erinevatest meetmetest, mis aitavad toitlustusettevõtetel ning köögis ja söögisaalides töötavatel inimestel võtta meetmeid toidujäätmete probleemiga tegelemiseks.
See juhend selgitab iseteenindusliini paigaldamise eeliseid ja nõudeid, aga jagab näpunäiteid.
Oluline osa toidujäätmetest – taldrikule järgi jääv toit – tekib vahetult pärast söömist, kui osa toitu jääb söömata. See juhend aitab klientidel selliseid toidujäätmeid ära hoida.
Mahetoidu kasutamine võib avaliku sektori toitlustusasutuses olla vähene või olematu. See juhend annab soovitusi, kuidas avaliku sektori toitlustajad saavad hakata kasutama mahetoitu ja muutuda selle turu toetajateks.
See juhend aitab toitlustusteenuse jätkusuutlikkuse ideaalid muuta riigihangete kaudu reaalselt teostatavateks jätkusuutlikkuse tegevusteks. Juhis kirjeldab, kuidas luua hangete jaoks vorm, mis muudab säästvate toitlustusteenuste hankimise tulevikus lihtsamaks.
Kas soovite ka kvaliteetseid, mahepõllumajanduslikke, värskeid, piirkondlikke, hooajalisi, maitsvaid ja samas säästlikke avaliku sektori toite? See juhend pakub välja avaliku sektori toitlustusasutuste köögipersonali koolitus- ja võrgustikuprogrammi kontseptsiooni.