Kõik juhendid
Kasuta filtreid ja otsi märksõnu juhendikogust endale asjakohaste juhendite leidmiseks.
Võrreldes teiste toidutootmise meetoditega – kohapeal toiduvalmistamine ja serveerimine ning keskköögis toiduvalmistamine ja mahajahutamine – võimaldab külmvalmistamise meetod nii keskköökides kui ka asutuste köökides pidevalt toidu koostisosade ettevalmistamist. Külmvalmistamise meetod säästab energiat ja tööjõudu ning vähendab toidujäätmete teket.