Alla verktyg
Använd filter och sök efter nyckelord i vårt bibliotek för att hitta verktyg som är relevanta för dig.
Det här verktyget hjälper till att organisera en arbetsgrupp, ett så kallat måltidsråd, som består av olika aktörer inom offentlig måltidsorganisation. Tanken är att rådet ska vara en kontaktpunkt för alla frågor som rör organiseringen och serveringen av måltider, där medvetenhetsgörandet av hållbarhetsfrågor ingår.
Att minska matsvinnet i offentlig måltidsservice är särskilt svårt utan en befintlig policy i denna fråga. Det behövs en strategi och en handlingsplan för att få till en förändring.
Ett nätverk som tillhandahåller information, vägledning och utbildning och som stödjer erfarenhetsutbyte mellan olika aktörer som alla är involverade i offentliga måltider för barn och ungdomar. Nätverket fokuserar främst på hälso- och hållbarhetsrelaterade frågor.
Det här verktyget hjälper till att göra det lokala ekologiska jordbruket mer synligt för barn och unga, och erbjuder strategier för att öka tillgången till mer lokalproducerad, ekologisk mat. Verktyget uppmuntrar till samarbete mellan skolor och livsmedelsproducenter (bönder), och inkluderar utbildningsmaterial för undervisning och förslag på förändringar i skolmatsmenyn.
I det här verktyget skapas ett måltidsråd på skolan som, med ett deltagande förhållningssätt, ska hantera frågor om hälsosam mat och måltider som serveras i skolans regi. Skolans måltidsråd inkluderar en bred grupp av deltagare som på olika sätt kan bidra med att förbättra skolmåltiderna och öka deras hållbarhet.
Inom offentlig förvaltning finns både måltidsorganisationer och upphandlingsavdelningar, och dessa måste verka för mer hållbar utveckling. Det här verktyget handlar om att verksamheterna ska påbörja processen att ta fram strategier som hjälper till att fokusera på hållbarhet.
Vill du bistå med högkvalitativa, ekologiska, färska, regionala, säsongsbetonade, goda och prisvärda offentliga måltider? Det här verktyget visar hur man kan arbeta med utbildning och nätverksskapande för måltidspersonal som är verksamma inom den offentliga måltidssektorn.