Wszystkie narzędzia
Użyj filtrów i wyszukaj słowa kluczowe w naszej bibliotece, aby znaleźć narzędzia odpowiednie dla Ciebie.
Narzędzie to pomaga zamawiającym włączyć opcje produktów pochodzenia roślinnego do zamówień publicznych na usługi cateringowe na podstawie unijnych kryteriów Zielonych Zamówień Publicznych (ZZP).
Jeśli planujemy zamówienie nowej usługi cateringowej dla publicznej stołówki, niniejsze narzędzie pomoże nam rozwiązać problem marnowania żywności od samego początku. Opisuje ono kryteria dotyczące zamówień na usługi cateringowe, które motywują firmy cateringowe do podejmowania działań przeciwko marnowaniu żywności.
Zamawiane artykuły spożywcze są często dostarczane w plastikowych opakowaniach. Należy to zmienić na rzecz bardziej nadających się do recyklingu tworzyw sztucznych, takich jak PET, włączając do swojego zaproszenia do składania ofert odpowiednie kryterium udzielenia zamówienia.
Narzędzie to pokazuje, jak sprawić, aby dostarczanie zrównoważonych posiłków publicznych było bardziej wiążące dla instytucji publicznych poprzez włączenie odpowiednich kryteriów do przepisów administracyjnych dotyczących zrównoważonych, zielonych zamówień publicznych.
Narzędzie to obejmuje różne środki pomagające dostawcom usług cateringowych oraz osobom pracującym w kuchniach i na stołówkach podejmować działania na rzecz zwalczania marnotrawstwa żywności.
Narzędzie to oferuje podejście oparte na aktywnym uczestnictwie w procesie rozwiązywania problemów związanych z odżywianiem i zdrową żywnością w szkołach. Szkolna rada ds. żywienia angażuje interesariuszy, którzy wspólnie pracują nad ulepszaniem posiłków i wprowadzaniem zasad zrównoważonego rozwoju do kuchni i jadalni.
Komunikacja w zakresie zrównoważonego rozwoju daje stołówce duże możliwości zaprezentowania swoich wysiłków w kierunku coraz bardziej zrównoważonych posiłków (sektor publiczny ), a klientom umożliwia zapoznanie się z tymi działaniami.
Wykorzystanie żywności ekologicznej w publicznych obiektach gastronomicznych może być na niskim poziomie lub może w ogóle nie występować. Narzędzie to sugeruje, w jaki sposób pracownicy sektora żywienia zbiorowego mogą zacząć stosować żywność ekologiczną i zostać jej zwolennikami.
Organizacje zajmujące się zamówieniami publicznymi i gastronomią muszą rozwijać się w kierunku większego zrównoważenia. Narzędzie to dotyczy zaplanowania strategii dla organizacji (przedsiębiorstwa) na rzecz zrównoważonego rozwoju.
Zrównoważony rozwój sektora publicznego żywienia zbiorowego jest ważnym zagadnieniem, które ma wiele aspektów. Narzędzie to zajmuje się nimi jako strategicznymi wyborami, które powinny być wdrażane (stopniowo) w publicznym żywieniu.
Jak zachęcić wszystkich pracowników instytucji publicznej do zdrowego odżywiania i zrównoważonej diety? Wprowadź program szkoleniowy obejmujący warsztaty kulinarne oraz wykłady dla wszystkich zainteresowanych pracowników.
Narzędzie to ma na celu włączenie kryteriów dotyczących oleju palmowego produkowanego w sposób zrównoważony (z certyfikatem produkcji ekologicznym oraz RSPO lub równoważnym) do zamówień publicznych.
Narzędzie to wspiera urzędników odpowiedzialnych za zamówienia publiczne w opracowywaniu kryteriów dotyczących zrównoważonej soi i produktów na bazie soi (z certyfikatem RTRS - Round Table on Responsible Soy lub równoważnym), które należy uwzględnić w zaproszeniu do składania ofert na żywność lub usługi cateringowe.
Narzędzie to oferuje szablon do wykorzystania przez zamawiających publicznych, aby pomóc im w znalezieniu inspirujących kryteriów zrównoważonego rozwoju, które można włączyć do przetargów i poczynić rzeczywisty postęp w realizacji celów zrównoważonego rozwoju ich organizacji.