Visi rīki
Izmantojiet filtrus un meklējiet mūsu bibliotēkā pēc atslēgvārdiem, lai atrastu jums piemērotus rīkus.
Kā iegādāties bioloģisko pārtiku, ja nav labi attīstītas bioloģiskās pārtikas piegādes ķēdes? Šis rīks var palīdzēt, parādot, kā kartēt vietējos bioloģiskos lauksaimniekus un citus bioloģiskos ražotājus.
Profesionālu kulinārijas pasniedzēju organizētas darbnīcas virtuves darbiniekiem un skolēniem, lai uzzinātu vairāk par veģetārajiem ēdieniem skolēnu ēdināšanā.
Tīkla veidošanas birojs sniedz informāciju, ieteikumus un apmācības, kā arī atbalsta pieredzes apmaiņu starp ieinteresētajām personām, kas iesaistītas ēdināšanas pakalpojumu sniegšanā bērniem un jauniešiem. Tas galvenokārt pievēršas veselības un ilgtspējas jautājumiem.
Ēdināšanas uzņēmumiem, kas plāno izmantot ES vai valsts ekomarķējumu, lai popularizētu savus bioloģiskos ēdienus, ir jānodrošina, ka tajos ir liels bioloģisko sastāvdaļu īpatsvars (vismaz 95 %), neatstājot vietu pārejas posmam. Uzziniet, kā izveidot valsts vai vietējo ekomarķējumu, kas īpaši paredzēts ēdināšanas uzņēmumiem, kuri ēdienos var izmantot atšķirīgu bioloģiskās pārtikas daudzumu.
Lai popularizētu bioloģiskās pārtikas priekšrocības un palielinātu tās pieņemamību dažādu ieinteresēto grupu vidū valsts/pašvaldību iestādēs var organizēt zinātnieku vai citu ekspertu lekcijas.
Virtuves darbinieku kvalifikācijas celšana var būt nepieciešama, lai palīdzētu palielināt augu izcelsmes ēdienu skaitu valsts/pašavaldības iestādēs. Šis rīks piedāvā pieeju šādu apmācību organizēšanai.
Šis rīks atbalsta augu izcelsmes uzturu, mudinot ēdinātājus iekļaut ēdienkartēs dažādus augu izcelsmes uztura veidus, sākot no elastīga uztura līdz vegānismam. Tas palīdz klientiem iepazīties ar dažādām receptēm un ēdienu gatavošanas iespējām, ko piedāvā uzturs, kura pamatā ir augu valsts produkti.
Šis rīks sniedz idejas par vispārīgiem mārketinga materiāliem, lai popularizētu bioloģiskās lauksaimniecības marķējumus vai sertifikātus sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem. Tas palīdzēs uzlabot klientu informētību un motivēs citus ēdināšanas uzņēmumus mainīt ēdienkarti un pieteikties marķējumam/ sertifikātam.
Šajā rīkā ir aprakstīts, kā nodrošināt skolas ēdināšanu bērniem krīzes situācijās, kad viņi nevar ēst skolā. Rīku var izmantot pašvaldības izglītības iestāžu – bērnudārzu, sākumskolu, vidusskolu – direktori.
Iegādātie pārtikas produkti bieži tiek piegādāti plastmasas iepakojumā. Veiciniet vairāk pārstrādājamās plastmasas, piemēram, PET, izmantošanu, iekļaujot atbilstošu piešķiršanas kritēriju savā uzaicinājumā iesniegt piedāvājumus.
Šis rīks parāda, kā padarīt ilgtspējīgu sabiedrisko ēdināšanu saistošāku valsts/pašvaldības iestādēm, integrējot atbilstošus kritērijus ilgtspējīga publiskā iepirkuma administratīvajā regulējumā.
Šajā rīka aprakstā uzziniet vairāk par nepieciešamajiem soļiem, lai izstrādātu ilgtspējīgas ēdināšanas plānu skolām.
Krīzes situācijās, kad ir augsts inficēšanās risks, ir lietderīgi novirzīt bērnu plūsmu ēdienu izsniegšanas zonā skolās un bērnudārzos. Šajā rīkā ir parādīts, kā šādu koncepciju izstrādāt.
Šis rīks ietver dažādus pasākumus, kas palīdz ēdināšanas pakalpojumu sniedzējiem rīkoties, lai risinātu pārtikas atkritumu problēmu.
Šis rīks piedāvā līdzdalības pieeju uztura un veselīgas pārtikas jautājumu risināšanai skolās. Skolas uztura padomē ir iesaistītas visas ieinteresētās puses, kas sadarbojas, lai uzlabotu ēdināšanu skolā un palielinātu tās ilgtspēju.