Visi rīki
Izmantojiet filtrus un meklējiet mūsu bibliotēkā pēc atslēgvārdiem, lai atrastu jums piemērotus rīkus.
Šis rīks ir mācību materiāls, ar kura palīdzību virtuves speciālisti var iepazīties ar klimata aizsardzības pasākumiem, un tajā ir iekļauti 19 konkrēti pasākumi, kas attiecas uz pārtikas produktu izvēli, tehnoloģijām, uzvedību un atkritumu apsaimniekošanu.
Vai esat kādreiz aizdomājušies, cik daudz ūdens, enerģijas, mazgāšanas līdzekļu, trauku mazgāšanas aprīkojuma, darbaspēka un naudas varētu ietaupīt, ja sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos neizmantotu paplātes? Šis rīks sniedz norādījumus par to, kā pārtraukt paplāšu lietošanu.
Šajā rīkā varēsiet atrast piemērotus iepirkuma kritērijus ķīmisko vielu ietekmes samazināšanai un patēriņa preču ierobežotai izmantošanai ēdināšanas pakalpojumu publiskajā iepirkumā.
Iegādātie pārtikas produkti bieži tiek piegādāti plastmasas iepakojumā. Veiciniet vairāk pārstrādājamās plastmasas, piemēram, PET, izmantošanu, iekļaujot atbilstošu piešķiršanas kritēriju savā uzaicinājumā iesniegt piedāvājumus.
Šis rīks parāda, kā valsts/pašvaldību iestādes var veicināt krāna ūdens dzeršanu no atkārtoti lietojamām pudelēm. Dzerot krāna ūdeni, tiek ietaupīta nauda, veicināta cilvēku veselība un pozitīvi ietekmēts klimats.
Šajā rīkā ir izskaidrotas priekšrocības un prasības, kā arī sniegti padomi pašapkalpošanās līnijas uzstādīšanai.
(Sabiedriskās) ēdināšanas ilgtspēja ir būtisks jautājums, kam ir vairāki aspekti. Šajā instrumentā šie aspekti ir atspoguļoti kā stratēģiskas izvēles, kas pakāpeniski jāievieš sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumu nodrošināšanā.
Šis rīks palīdz lietotājiem sākt ieviest sistēmu, lai vienreizlietojamo iepakojumu aizstātu ar atkārtoti lietojamiem traukiem, vienlaikus risinot pārtikas un iepakojuma atkritumu problēmu.
Šis rīks iesaka videi draudzīgas (mitras) uz mikrošķiedras bāzes balstītas tīrīšanas metodes, lai ietaupītu tīra ūdens, enerģijas un tīrīšanas līdzekļu patēriņu, kā arī izvairītos no īpašuma virsmu un konstrukciju noslogošanas.