Visi rīki
Izmantojiet filtrus un meklējiet mūsu bibliotēkā pēc atslēgvārdiem, lai atrastu jums piemērotus rīkus.
Kā iegādāties bioloģisko pārtiku, ja nav labi attīstītas bioloģiskās pārtikas piegādes ķēdes? Šis rīks var palīdzēt, parādot, kā kartēt vietējos bioloģiskos lauksaimniekus un citus bioloģiskos ražotājus.
Tīkla veidošanas birojs sniedz informāciju, ieteikumus un apmācības, kā arī atbalsta pieredzes apmaiņu starp ieinteresētajām personām, kas iesaistītas ēdināšanas pakalpojumu sniegšanā bērniem un jauniešiem. Tas galvenokārt pievēršas veselības un ilgtspējas jautājumiem.
Ēdināšanas uzņēmumiem, kas plāno izmantot ES vai valsts ekomarķējumu, lai popularizētu savus bioloģiskos ēdienus, ir jānodrošina, ka tajos ir liels bioloģisko sastāvdaļu īpatsvars (vismaz 95 %), neatstājot vietu pārejas posmam. Uzziniet, kā izveidot valsts vai vietējo ekomarķējumu, kas īpaši paredzēts ēdināšanas uzņēmumiem, kuri ēdienos var izmantot atšķirīgu bioloģiskās pārtikas daudzumu.
Lai popularizētu bioloģiskās pārtikas priekšrocības un palielinātu tās pieņemamību dažādu ieinteresēto grupu vidū valsts/pašvaldību iestādēs var organizēt zinātnieku vai citu ekspertu lekcijas.
Šis rīks sniedz pašvaldībām iespējas iekļaut bioloģiskās pārtikas kritērijus ēdināšanas pakalpojumu iepirkumos.
Šis rīks sniedz idejas par vispārīgiem mārketinga materiāliem, lai popularizētu bioloģiskās lauksaimniecības marķējumus vai sertifikātus sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem. Tas palīdzēs uzlabot klientu informētību un motivēs citus ēdināšanas uzņēmumus mainīt ēdienkarti un pieteikties marķējumam/ sertifikātam.
Šis rīks palīdz padarīt reģionālo bioloģisko lauksaimniecību redzamāku jauniešiem un piedāvā stratēģijas, kā panākt, lai uz ēdienos tiktu iekļauts vairāk reģionālās bioloģiskās pārtikas. Tā veicina ciešākas saiknes ar reģionālajiem bioloģiskajiem lauksaimniekiem, izglītojošu materiālu nodrošināšanu un izmaiņas ēdienkartē.
Publiskās ēdināšanas iestādēs bioloģiskās pārtikas izmantošana var būt minimāla vai pat nebūt vispār. Šis rīks iesaka, kā sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumu sniedzēji var sākt izmantot bioloģisko pārtiku un kļūt par šī tirgus atbalstītājiem.
Kā mēs varam panākt, lai ikviens sabiedriskā iestādē atbalstītu veselīgāku pārtiku un ilgtspējīgāku uzturu? Viens no veidiem ir nodrošināt apmācības programmu visiem ieinteresētajiem darbiniekiem, kas ietver praktiskās ēdienu gatavošanas apmācības, seminārus un lekcijas.
Vai vēlaties palīdzēt nodrošināt kvalitatīvu, bioloģisku, svaigu, reģionālu, sezonālu, garšīgu un ekonomisku sabiedrisko ēdināšanu? Šis rīks nodrošina sabiedriskās ēdināšanas iestāžu virtuves speciālistu apmācības un sadarbības programmas koncepciju.