Visi įrankiai
Naudokite filtrus ir ieškokite raktinių žodžių mūsų bibliotekoje, kad rastumėte jums tinkamus įrankius.
Šioje priemonėje pagrindinis dėmesys skiriamas patiekimo technologijoms, kaip būdui padidinti augalinio maisto vartojimą.
Ši priemonė padeda organizuoti darbo grupę, vadinamą „valgyklos komisija“, kurią sudaro įvairios viešojo maitinimo įstaigos suinteresuotosios šalys. Komisija yra kontaktinis centras visais su valgykla susijusiais klausimais, įskaitant informuotumo apie tvarumo klausimus didinimą.
Mokyklos atlieka unikalų vaidmenį mokant ir formuojant jaunų žmonių vertybes ir nuostatas. Ši priemonė padeda mokykloms didinti vaikų supratimą apie maisto švaistymą, supažindinant juos su mokyklos virėjomis ir pristatant valgyklos darbą renginyje.
Ši priemonė padeda išvengti maisto švaistymo teikiant maitinimo paslaugas, bendrai žiūrint į viešojo maitinimo teikimo procesą, sužinojus švaistymo priežastis ir jas pašalinant.
Kaip praktikuojančius asmenis, tokius kaip viešojo maitinimo įstaigos ar pirkėjai, galima motyvuoti įgyvendinti tvarumo priemones, skirtas viešam maitinimui? Šis įrankis rodo, kad dalijimasis kitų praktikų patirtimi ir mokymusi apie gerą praktiką gali būti stiprus motyvacinis veiksnys.
Viešo administravimo institucijoms rengiant naujas tvaresnės maisto sistemos strategijas, virtuvės specialistai turi įgyvendinti naujas priemones. Šis įrankis tiria būdus, kaip motyvuoti virtuvės specialistus aktyviai dalyvauti šiame pokytyje.
Ar kada nors svarstėte, kiek vandens, energijos, ploviklių, indų plovimo įrangos, darbo jėgos ir pinigų būtų galima sutaupyti išėmus padėklus viešojo maitinimo įstaigose ? Šis įrankis pateikia nurodymus, kaip nustoti naudoti padėklus.
Siekiant propaguoti ekologiško maisto naudą ir didinti jo priimtinumą tarp skirtingų suinteresuotųjų grupių viešosiose institucijose, viešojo administravimo institucijos gali organizuoti mokslininkų ar kitų ekspertų paskaitas.
Šis įrankis palaiko augalinį valgymą, skatindamas viešojo maitinimo įstaigą į savo meniu planus įtraukti įvairias augalinės kilmės dietas – nuo lanksčios iki veganiškos. Tai padeda klientams susipažinti su skirtingais receptais ir patiekalų galimybėmis, kurias siūlo augalinės dietos.
Šiame įrankyje pateikiamos bendros rinkodaros priemonės, skirtos viešojo maitinimo įstaigoms ir restoranams reklamuoti ekologišką maistą. Tai turėtų padėti didinti klientų informuotumą ir paskatinti kitas viešojo maitinimo įstaigas keisti savo valgiaraščius ekologiško maisto link.
Ši priemonė suteikia pagrindą mokyklos sodui įrengti ir įtraukti jį į mokymo programą, o tai labai praktiškas požiūris į tvaraus maisto švietimą.
Šis įrankis padės jauniems žmonėms kaip kūrybiškai sužinoti apie įvairias daržoves, vaisius, uogas ir jų turinčius patiekalus bei mėgautis jomis.
Svarbi maisto atliekų dalis – lėkštės atliekos – susidaro patiekiant ir vartojant maistą. Šis įrankis padeda išvengti maisto švaistymo.
Tvarumo informacijos atnaujinimai yra puikus būdas valgykloms pristatyti savo pastangas siekiant vis tvaresnio viešojo maitinimo, o klientams – sužinoti apie šį darbą.
Viešųjų pirkimų ir maitinimo organizacijos turi veikti tvariau. Šis įrankis skirtas sukurti organizacijos (verslo) strategijos procesą, kuris padėtų rasti kelią tvarumo požiūriu.