Vajalikud sammud
- samm. Looge töörühm avaliku toidu pakkumisega seotud organisatsioonide vahelise teabevahetuse toetamiseks.
- Alustage kiiret mõttevahetust kõigi toitlustusega seotud osalistega (toitlustusteenuse osutajad, täideviiv asutus, toitlustusasutuse juhtkond jne), et leida koos lahendus, kuidas kriisiolukorras head toitlustamist jätkata.
- Moodustage töörühm ja kohtuge korrapäraselt kriisi kohta teabe vahetamiseks.
- Dokumenteerige koosolekud, et kokkulepped ja tulemused ei läheks kaduma.
- Vaadake tulemused üle järgmisel töörühma koosolekul, sest tingimused või eelistused võivad koosolekute vahelisel ajal muutuda.
2. samm. Looge avaliku toidu pakkujana avatud suhtlus kõigi asjaomaste isikutega nagu elanikud või sugulased (nt eakatele mõeldud asutustes), lapsevanemad (päevakeskustes/koolides), einestajad (nt kohvikutes, sööklates).
- Tehke kindlaks kriisikommunikatsiooni sihtrühm.
- Pidage meeles, et kõik mõjutatud isikud ei ole esialgu kindlad, mis saab toitlustusest kriisi ajal.
- Seda ebakindlust saab kõrvaldada mõjutatud isikutele viivitamatult töörühma koosolekute tulemusi edastades.
- Võimalikud suhtluskanalid: teadetetahvel (elektrooniline või muu), e-post, koduleht, uudiskiri, sisevõrk, kiri
Sõltuvalt kriisist on erinevaid lahendusi. Näiteks ei ole kaasavõetava toidu pakkumine alati parim lahendus.
Mida veel arvesse võtta?
- Ideaalis on selline toidu-/toitlustustöörühm, mis vahetab regulaarselt teavet, toitlustusasutuses juba enne kriisi välja kujunenud.
- Pidage meeles, et mõnes olukorras võtab töörühma moodustamine aega ja vaeva, kuid teistes olukordades läheb see lihtsalt ja kiirelt.
- Töörühmade kohtumiste sagedus on sõltuvalt institutsioonist väga individuaalne. Kogemused näitavad, et kriisivälisel ajal kohtuvad toidutöörühmad kord kuus kuni kord aastas. Kriisi korral on korrapärane ja õigeaegne kohtumine ja teabevahetus hädavajalik.
- Kasutage juhendit "Söökla komisjoni moodustamine" töörühma loomise juhendina.
