Vajalikud sammud
- Valige koolid, kus üritus "Kokkame koos" toimub. Soovitatav on ühe õppeaasta jooksul teha "Kokkame koos" üritus mitmes koolis.
- Leppige toitlustusettevõtte ja koolisöökla personaliga kokku kas ja millal nad kampaanias osalevad.
- Valige klassid/lapsed, kes osalevad toiduvalmistamises. Soovitatav on kaasata 4.-6. klassi lapsi.
- Koostage kampaaniat tutvustav plakat, mille eesmärk on suurendada õpilaste teadlikkust toidujäätmete probleemist ja lahendustest. Nt võib plakat üles kutsuda mitte võtma rohkem sööki, kui nad ära jõuavad süüa. Plakati võib üles panna ka teistesse, kampaanias mitteosalevatesse koolidesse.
Koolis toimuva ürituse ajal:
- Koolis toimuv üritus algab aruteluga laste ja toidujäätmete eksperdi (ekspertide) vahel: miks on toidu raiskamine probleem ja mida saavad lapsed ära teha selleks, et toidujäätmeid ei tekiks.
- Koolisöökla juhataja tutvustab koos kokkadega õpilastele laiemalt köögi telgitaguseid:
- Kauba vastuvõtmist ja ladustamist (laoruumide näitamine).
- Kööki, nõudepesuruume, seadmeid, mille tulemusel saavad lapsed teha võrdlusi kodus kasutatavate seadmetega.
- Võiks rääkida ka sööjate arvust koolis, kui palju lapsi ühe vahetunniga teenindatakse, koka tööst (nt mis kell tööle, et lõuna õigeks ajaks valmis saaks jms), laudade katmisest jms.
- Seejärel asuvad lapsed koos koolikokkadega, kes neid juhendavad ja abistavad, valmistama järgi jäänud toidust maitsvaid roogasid. Näiteks võib põhiroa valmistamisel kasutada hommikul keedetud praelisandeid nagu keedetud kartulid, riis, pasta vms. Magustoiduks võib valmistada midagi pruuni koorega banaanidest vms, et hea oleks näidata lastele, et pruuni koorega banaan on väga hea maitsega ja seda ei pea minema viskama. Mõte on juhtida laste tähelepanu sellele, kuidas järgi jäänud toitu nutikalt ära kasutada ja panna õpilasi kaasa mõtlema.
- Toidu valmistamiseks jagatakse õpilased väiksematesse rühmadesse, kellele antakse erinevad ülesanded:
- tooraine ettevalmistamine
- salatite valmistamine
- ühise laua katmine
- töölaua-vahendite koristus
- peale söömist laua puhastus jne
- Töö käigus tutvustatakse lastele toitlustamisega seotud hügieeninõudeid
- Kui toidud on valmis, naudivad lapsed üheskoos valmistatud sööki ning arutavad õpetaja ja kokkadega tulemust.
- Kõik lapsed saavad üritusel osalemise kohta tunnistuse (nt kokakoolis osalemise eest).
- Lisaks võib korraldada videokonkursi. Lapsi julgustatakse tegema üheminutilisi videoid ühisest toiduvalmistamisest. Videoid saab jagada sotsiaalmeedias (nt kampaania jaoks saab luua Facebooki grupi), kus kaasõpilased neid hindavad.
- Kampaaniale ja toidujäätmete teemale lisatähelepanu saamiseks soovitatakse kaasata kohalik meedia (ajaleht, raadio või isegi televisioon).
Mida veel arvesse võtta?
Õpetajate tähelepanekute kohaselt meeldib lastele koos küpsetatud toitu süüa ja mõned söövad isegi tavapärasest rohkem või söövad neid toite, mida nad tavaliselt väldivad.
