Kõik juhendid
Kasuta filtreid ja otsi märksõnu juhendikogust endale asjakohaste juhendite leidmiseks.
Kui riigiasutused on need, kes koostavad uusi strateegiaid kestlikuma toidusüsteemi loomiseks, siis toitlustajad peavad neid uusi meetmeid ellu viima. See juhend näitab, kuidas motiveerida köögipersonali selles muudatuses osalema.
Et avaliku sektori asutustes pakutaks rohkem taimset toitu, võib olla vajalik köögipersonali oskuste täiendamine. See juhend pakub välja lähenemisviisi taimse toidu alase koolituse korraldamiseks.
See juhend näitab, kuidas muuta avalikus sektoris jätkusuutlik toitlustamise pakkumine riigiasutustele siduvamaks, integreerides keskkonnahoiu kriteeriumid hankeid käsitlevatesse eeskirjadesse ja korda.
Siit juhendi kirjeldusest leiate lisateavet säästva koolitoitlustuse tegevuskava koostamiseks vajalike sammude kohta ja oletegi valmis teele asuma!
Toidu raiskamise vältimiseks avaliku sektori toitlustamises on oluline teada, kui palju ja milliseid toidujäätmeid tekib. Juhend pakub selle ülesande täitmiseks välja kolm erinevat lähenemisviisi.