Notwendige Schritte
- Richten Sie die Vernetzungsstelle als Programm, Projekt oder neue Einrichtung innerhalb Ihrer Organisation ein.
- Erstellen Sie eine gemeinsame Basis in Bezug auf gesunde Ernährung, indem Sie die Anweisungen und Verfahren offizieller oder fachkundiger Organisationen aufgreifen.
- Identifizieren Sie vorhandene Ressourcen und Akteur:innen, die sich für gesundes Essen, Verpflegungsdienstleistungen und nachhaltige Ernährungserziehung in Kitas und Schulen einsetzen, und vernetzen Sie sich mit ihnen.
- Unterstützen Sie den Informationsaustausch, vermitteln regionale Beratungsangebote und fördern eine intensive Vernetzung und den Erfahrungsaustausch zwischen den Akteur:innen durch:
- Workshops für Entscheidungsträger:innen,
- Konsultationen mit Schulteams,
- Fortbildungen und Qualifizierungsmaßnahmen für Fachkräfte,
- Arbeitshinweise und Tipps auf der Homepage oder in Newslettern,
- Beantwortung von Fragen zum Thema per Telefon oder E-Mail,
- Entwicklung weiterer Web-Anwendungen oder digitaler Tools.
Zu beachten
- Veränderungen in der Kita- und Schulverpflegung sind langfristige Prozesse.
- Das Wissen über öffentliche Gemeinschaftsverpflegung für junge Menschen, Maßnahmen zur Nachhaltigkeit und die Verbindungen zu verschiedenen Interessengruppen sind die treibenden Kräfte der Vernetzungsstelle.
- Veränderungen in der Ernährungskultur oder in der Wahrnehmung von Lebensmitteln können viel Zeit in Anspruch nehmen.
- Die Beteiligung aller Interessengruppen (Kindergarten- und Schulbehörden, Lehrkräfte, Cater:innen und Eltern) ist wichtig, um gute, relevante und nachhaltige Konzepte für die tägliche Essensversorgung zu entwickeln.
