Skridt for skridt
- Børn lærer gennem sensoriske indtryk: syn, berøring, lugt, smag og spisefornemmelse.
- Organisér temadage, høstdage eller udstillinger. Det er med til at lære børn om planter og grøntsager. Brug leg i forbindelse med indlæringen.
- Indfør plantebaserede retter i børnenes menu. Det får børnene til hurtigere at acceptere vegetariske retter.
- Eksempler: En pose med en grøntsag i, som børnene skal mærke på og gætte; Duft-kasse (læg en grøntsag i en beholder og lad børnene snuse til den med bind for øjnene; Blinde-smagning af forskellige grøntsager eller tilberedte retter, som børnene skal smage, lugte og gætte.
- Vegetariske fødevarer kan indgå i undervisningen på flere måder: ved at skrive om dem, tegne dem, tale om dem, formgivning, mv.
- Læringen kan tilpasses forskellige kulturelle forhold, så de vigtigste grøntsager og frugter tilgodeses.
Flere overvejelser
- Vær opmærksom på eventuelle for fødevareallergier (f.eks. gulerødder, jordbær, selleri, nødder, mm.).
- Nogle planter kan medføre misfarvning af børnenes tøj (f.eks. rødbeder, peberfrugter, blåbær, mm.).
