Kartläggning av ekologiska bönder som leverantörer

Nödvändiga steg

1. Sätt upp en tom lista där uppgifterna om de gårdar och producenter du hittar kan sammanställas: t.ex. gårdens namn, tillgängliga produkter, plats, avstånd till din verksamhet, kontaktuppgifter och om gården kan leverera dessa produkter vid behov.
2. Sök på internet efter (en lista över) certifierade ekologiska gårdar som ligger nära (t.ex. inom 50 km) från din verksamhet. Välj endast certifierade gårdar för att vara säker på att maten håller hög kvalitet. Notera alla relevanta detaljer.
3. Kontrollera avstånden mellan de ekologiska gårdarna och den offentliga måltidsverksamheten på en karta. Använd en karttjänst online, t.ex. Google maps, för att hjälpa till med detta. Anteckna resultaten och välj sedan de producenter som ligger närmast din institution.
4. Kontrollera de produkter som de enskilda ekologiska gårdar erbjuder och välj de gårdar som erbjuder produkter av intresse för din verksamhet (t.ex. potatis, frukt, morötter, etc.)
5. För gårdar utan tillräcklig kontaktinformation (t.ex. telefon, e-post), be kontrollorganen för ekologisk odling om tillstånd att få dessa uppgifter. Vissa av dem publicerar producenternas adresser på nätet, andra publicerar bara namnen på nätet; och vissa tillhandahåller inga uppgifter alls.
6. Kontakta de mest lämpliga jordbrukarna (indikatorer: avstånd, tillgängliga produkter) per telefon och fråga om de skulle vara intresserade av att sälja ekologiska produkter till din institution.
7. När godkännandet från alla producenter har erhållits kan anbudsförfarandet för leverans av ekologiska produkter till verksamheten inledas. Detta innebär att alla nödvändiga steg som anges i regleringen av offentlig upphandling måste tas i beaktan.

Att tänka på

• Att hitta lämpliga producenter via internet kan vara tidskrävande.
• Istället för att varje verksamhet själv måste genomföra detta förfarande skulle det vara idealiskt att tillhandahålla en sådan lista över ekologiska producenter centralt, inklusive kontaktuppgifter och kanske även en digital karta.
• Eftersom jordbrukare vanligtvis är mycket upptagna, är den bästa tiden att kontakta dessa på vinterhalvåret (november till februari).

Disclaimer

Informationen på den här sidan om användningen av verktyget "Mapping organic farmers as suppliers" är endast en allmän vägledning och är inte avsedd att ersätta användarens kontroll av respektive regler för offentlig upphandling. Vi har sammanställt innehållet efter bästa förmåga, men tar inget ansvar för fullständighet och korrekthet. Vi tar inte på oss något ansvar för att användaren ska kontrollera de tillämpliga bestämmelserna i upphandlingslagstiftningen i respektive nationalstat.