Interreg Baltic Sea Region / European Union / StratKIT+ Logo

Öka medvetenheten hos unga genom matlagning

I korthet

Skolor har en unik roll att undervisa och ge form åt unga människors värderingar och attityder. Det här verktyget hjälper skolor att öka barns medvetenhet om matsvinn, genom att de får bekanta sig med skolmåltidspersonalen och deras arbete genom att arrangera ett matlagningsevenemang ("Let's Cook Together"). På detta sätt erbjuder verktyget en möjlighet att ta itu med hanteringen av matsvinn och även bidra till EU:s arbete med att minska klimatpåverkan, uppmuntra cirkulär ekonomi och strategin Från ”jord till bord”.

Nödvändiga steg

  • Välj ut de skolor där evenemanget "Let's Cook Together" kommer att äga rum. Eventet föreslås turnera runt mellan olika skolor under ett läsår.
  • Kom överens med måltidsverksamheten och deras roll i eventet.
  • Välj ut de klasser/barn som ska delta i matlagningen. Rekommenderade klasser från 4:e till 6:e klass.
  • Skapa en poster som uppmanar till minskat matsvinn. Affischen kan även visas på andra skolor än de som är delaktiga i evenemanget.

Genomförandet på skolorna:

  • Evenemanget i skolan inleds med en diskussion om varför matsvinn är ett stort problem och vad man kan göra för att undvika onödigt matsvinn. En extern expert kring matsvinn bjuds in att delta.
  • Måltidspersonalen introducerar skolans köksutrustning (som barnen kan jämföra med hushållsapparater i hemmet), och hur arbetet i köket går till.
  • Barnen får sedan tillsammans med måltidspersonalen laga kreativa rätter av matrester och livsmedel som blivit över. Fokus ligger på att visa barn hur matrester kan återanvändas för att skapa nya rätter. Ett exempel är att tillaga en gryta/soppa av överblivna grönsaker som tillrätts för salladsbuffén. Ett annat exempel är att baka bröd/kaka på skalade bruna bananer.
  • Barnen kan delas in i ungefär lika stora arbetsgrupper som får hjälpa till att förbereda måltiden.
  • När maten är färdig kan alla som deltagit äta tillsammans och diskutera resultatet.
  • Alla barn får ett intyg/diplom för sitt deltagande i evenemanget (t.ex. ”för deltagande i matlagningsskola”).
  • Dessutom skulle en tävling kunna anordnas där barnen uppmuntras att göra en kortfilm (1-2 minuter) om att laga mat tillsammans för att dela på sociala medier (t.ex. en Facebook-grupp speciellt skapad för evenemanget).
  • Lokala medier (tidning, radio eller till och med TV) kan hjälpa till att uppmärksamma evenemanget.

Att tänka på

Enligt lärare som har varit involverade i dessa evenemang så älskar barnen maten de har lagat tillsammans. Vissa barn har till och med ätit mer än vanligt, och andra som vanligtvis har hoppat skollunchen har deltagit.

Vidare information

Lägg det här verktyget till din samling

Du kan lägga det här verktyget till din samling. Du kan sedan ladda ner en PDF med alla verktyg i din samling som du kan skriva ut eller dela med andra.

Det här verktyget ingår i din samling

Du kan ladda ner en PDF med alla verktyg i din samling som du kan skriva ut eller dela med andra.

Det finns inga verktyg i din samling ännu. Det finns för närvarande ett verktyg i din samling. Det finns för närvarande verktyg i din samling.

+ lägg till verktyg i samlingen ta bort verktyg från samlingen
You have 0 Tools in your collection.
Klicka här för att hantera och ladda ner din samling.

Hantera din samling

There are currently 0 tools in your collection. Du kan ta bort verktyg från din samling eller ladda ner din samling som ett pdf-dokument för enkel utskrift och delning.

ladda ner