Alla verktyg
Använd filter och sök efter nyckelord i vårt bibliotek för att hitta verktyg som är relevanta för dig.
Det här verktyget hjälper måltidspersonalen att bevaka uppkomsten av matavfall i köket och i matsalarna, och hur de kan registrera minskningen allt eftersom.
Att minska matsvinnet i offentlig måltidsservice är särskilt svårt utan en befintlig policy i denna fråga. Det behövs en strategi och en handlingsplan för att få till en förändring.
För att förebygga uppkomsten av matsvinn inom offentlig måltidsservice är det viktigt att veta hur mycket och vilken typ av matavfall som produceras. Detta verktyg erbjuder tre olika sätt för hur man kan införa ett system för övervakning av matsvinn.