Niezbędne kroki
- Dokonanie przeglądu istniejących kryteriów zrównoważonego rozwoju dostępnych w różnych kontekstach dla zamówień publicznych na usługi cateringowe oraz innych kryteriów przedstawionych na poziomie zbiorczym (Unijne Kryteria Środowiskowe Dla Zielonych Zamówień Publicznych , Centrum Kompetencji Zrównoważonych Zamówień, Miasta Sprawiedliwego Handlu, Sieć Miast Ekologicznych, wymienione w linkach). Należy wziąć pod uwagę, że kryteria zrównoważonego rozwoju obejmują i mogą łączyć kryteria społeczne i ekonomiczne z kryteriami środowiskowymi.
- Stworzenie projektu wzoru zrównoważonego przetargu w oparciu o istniejące formaty przetargowe, dodanie do niego kryteriów zrównoważonych zamówień.
- Omówienie i wynegocjowanie kryteriów z odpowiednimi instytucjami i podmiotami zamawiającymi, dostawcami usług cateringowych i klientami, co doprowadzi do konkretnego wyboru kryteriów.
- Osoby odpowiedzialne za zamówienia mogą następnie zastosować te kryteria przy sporządzaniu projektu przetargu i pozwolić na jego prawną weryfikację w celu stworzenia ostatecznej wersji dokumentacji przetargowej.
Więcej kwestii do rozważenia
- Wykorzystanie kryteriów zrównoważonego rozwoju w sposób produktywny wymaga umiejętnego udzielania zamówień. Zbyt ostre kryteria nie są produktywne, ponieważ rynek może nie odpowiedzieć na takie przetargi.
- Kryteria zrównoważonego rozwoju mogą również zmieniać się z biegiem lat, ponieważ nabywcy i sprzedawcy dążą do wyższych poziomów zrównoważonego rozwoju, a także z powodu zmian w przepisach (dotyczących zamówień publicznych).
- Jest niezwykle istotne, aby przed rozpoczęciem procedury przetargowej dokonać przeglądu prawnego wzoru oferty, aby uniknąć problemów prawnych.
Dalsze informacje
- Unijne Kryteria Zielonych Zamówień na Żywność, Usługi Gastronomiczne i automaty sprzedające (2019)
- Platforma Zrównoważonych Zamówień Publicznych ICLEI
- Wytyczne i normy jakościowe Niemieckiego Towarzystwa Żywieniowego
- Wytyczne sieci miast ekologicznych (w języku niemieckim)
- Wytyczne Centrum Kompetencji Bawarii (w języku niemieckim)
- Centrum Kompetencji Zrównoważonych Zamówień Publicznych (w języku niemieckim)
Zastrzeżenie
Informacje na tej stronie na temat korzystania z narzędzia „Wzór przetargu na zrównoważone usługi cateringowe” mają jedynie charakter ogólny i nie zastępują konieczności sprawdzenia przez użytkownika odpowiednich przepisów dotyczących zamówień publicznych. Treść została przygotowana zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, ale nie ponosimy odpowiedzialności za jej kompletność i poprawność. Nie ponosimy żadnej odpowiedzialności za weryfikację przez użytkownika obowiązujących przepisów prawa zamówień publicznych w danym kraju.
