Wszystkie narzędzia
Użyj filtrów i wyszukaj słowa kluczowe w naszej bibliotece, aby znaleźć narzędzia odpowiednie dla Ciebie.
Narzędzie to pokazuje, w jaki sposób wprowadzać w domach pomocy społecznej zdrowe posiłki bazujące na produktach roślinnych, które będą doceniane przez rezydentów. Istotne jest włączenie zarówno seniorów, jak i pracowników kuchni w ten proces zmian.
Narzędzie to stanowi materiał szkoleniowy w zakresie ochrony klimatu dla pracowników kuchni, zawierający 19 konkretnych działań (porad) dotyczących wyboru potraw, technologii, oraz zarządzania zachowaniem i odpadami.
Jak w czasach zakłóconych łańcuchów dostaw można nawiązać handel pomiędzy lokalnymi dostawcami i firmami cateringowymi? Narzędzie dostarcza ogólnych wytycznych do nawiązania kontaktów z lokalnymi dostawcami w celu zmniejszenia zależności kuchni publicznych od odległych dostawców.
Czy chcesz uczyć dzieci o żywieniu i budować potencjał nauczycieli w zakresie przekazywania wiedzy nt. żywienia? Tutaj znajdziesz wskazówki, jak robić to regularnie.
W jaki sposób motywować zaangażowanych interesariuszy, takich jak firmy cateringowe lub podmioty zamawiające, do podejmowania działań na rzecz zrównoważonego rozwoju w zakresie posiłków publicznych? Niniejsze narzędzie proponuje, jak ich zmotywować do zmian poprzez dzielenie się doświadczeniami i wiedzą na temat dobrych praktyk.
Narzędzie to wyjaśnia, jak poszerzyć wiedzę i kompetencje z zakresu odżywiania wśród opiekunów w placówkach opiekuńczo-wychowawczych.
Podczas gdy władze publiczne opracowują nowe strategie dla bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego, pracownicy kuchni muszą wdrażać nowe środki. W niniejszym narzędziu opisano, w jaki sposób zmotywować pracowników kuchni do wzięcia udziału w tej zmianie.
Warsztaty dla personelu kuchennego oraz uczniów prowadzone przez profesjonalnych kucharzy - trenerów, mające na celu pozyskanie wiedzy nt. wegetariańskich posiłków szkolnych.
Narzędzie to pokazuje, w jaki sposób promować korzyści płynące ze spożywania żywności ekologicznej i wpływać na wzrost pozytywnego nastawienia wśród różnych zainteresowanych stron w instytucjach publicznych. Osiągnięcie tego celu jest możliwe dzięki organizowaniu przez administrację publiczną wykładów prowadzonych przez naukowców lub innych ekspertów.
Podnoszenie kwalifikacji pracowników kuchni może stać się konieczne, aby w instytucjach publicznych pojawiało się więcej posiłków opartych na produktach roślinnych. Narzędzie to przedstawia metody organizowania takich szkoleń.
Jak zachęcić wszystkich pracowników instytucji publicznej do zdrowego odżywiania i zrównoważonej diety? Wprowadź program szkoleniowy obejmujący warsztaty kulinarne oraz wykłady dla wszystkich zainteresowanych pracowników.
Czy Ty również chcesz, aby posiłki publiczne były wysokiej jakości, ekologiczne, świeże, regionalne, sezonowe, smaczne, a przy tym ekonomiczne? To narzędzie stanowi koncepcję programu szkoleniowego i z zakresu tworzenia sieci powiązań dla pracowników kuchni w publicznych zakładach gastronomicznych.