Visi rīki
Izmantojiet filtrus un meklējiet mūsu bibliotēkā pēc atslēgvārdiem, lai atrastu jums piemērotus rīkus.
Šis rīks rāda, kā ieviest veselīgas, augu izcelsmes maltītes sociālās aprūpes mājās veidos, kuras to iedzīvotāji novērtēs. Tas balstīts uz pārmaiņām, kurās tiks iesaistīti gan seniori, gan virtuves profesionāļi.
Šis rīks ir mācību materiāls, ar kura palīdzību virtuves speciālisti var iepazīties ar klimata aizsardzības pasākumiem, un tajā ir iekļauti 19 konkrēti pasākumi, kas attiecas uz pārtikas produktu izvēli, tehnoloģijām, uzvedību un atkritumu apsaimniekošanu.
Kā var izveidot tirdzniecību starp vietējiem piegādātājiem un ēdināšanas uzņēmumiem laikā, kad piegādes ķēdes ir traucētas? Šis rīks sniedz vispārīgas vadlīnijas saziņai ar vietējiem piegādātājiem, lai mazinātu ēdnīcu atkarību no attāliem piegādātājiem.
Vēlaties mācīt bērniem par uzturu un attīstīt skolotāju spējas sniegt zināšanas kulinārijā? Lūk, daži padomi, kā to darīt sistemātiski.
Kā praktizējošos darbiniekus, piemēram, ēdināšanas pakalpojumu sniedzējus vai iepirkumu rīkotājus, motivēt īstenot ilgtspējības pasākumus sabiedriskās ēdināšanas jomā? Šis rīks liecina, ka dalīšanās pieredzē un mācīšanās no citu praktiķu labās prakses piemēriem var būt spēcīgs motivējošs stimuls.
Šis rīks izskaidro, kā uzlabot pirmsskolas izglītības iestāžu darbinieku zināšanas un kompetenci uztura jomā.
Kad valsts/pašvaldību iestādes izstrādā jaunas stratēģijas ilgtspējīgas pārtikas sistēmas izveidei, ēdināšanas uzņēmumiem ir jāīsteno jaunie pasākumi. Šajā rīkā tiek pētīti veidi, kā motivēt virtuves profesionāļus aktīvi iesaistīties šajās pārmaiņās.
Profesionālu kulinārijas pasniedzēju organizētas darbnīcas virtuves darbiniekiem un skolēniem, lai uzzinātu vairāk par veģetārajiem ēdieniem skolēnu ēdināšanā.
Lai popularizētu bioloģiskās pārtikas priekšrocības un palielinātu tās pieņemamību dažādu ieinteresēto grupu vidū valsts/pašvaldību iestādēs var organizēt zinātnieku vai citu ekspertu lekcijas.
Virtuves darbinieku kvalifikācijas celšana var būt nepieciešama, lai palīdzētu palielināt augu izcelsmes ēdienu skaitu valsts/pašavaldības iestādēs. Šis rīks piedāvā pieeju šādu apmācību organizēšanai.
Kā mēs varam panākt, lai ikviens sabiedriskā iestādē atbalstītu veselīgāku pārtiku un ilgtspējīgāku uzturu? Viens no veidiem ir nodrošināt apmācības programmu visiem ieinteresētajiem darbiniekiem, kas ietver praktiskās ēdienu gatavošanas apmācības, seminārus un lekcijas.
Vai vēlaties palīdzēt nodrošināt kvalitatīvu, bioloģisku, svaigu, reģionālu, sezonālu, garšīgu un ekonomisku sabiedrisko ēdināšanu? Šis rīks nodrošina sabiedriskās ēdināšanas iestāžu virtuves speciālistu apmācības un sadarbības programmas koncepciju.