Būtini žingsniai
Mokytojai:
- Paaiškinkite mokiniams, kad jie gali prisidėti prie maisto švaistymo problemos sprendimo, pakeisdami savo mitybos įpročius mokyklose ir namuose.
- Priminkite mokiniams nevalgyti daugiau, nei gali suvalgyti.
- Integruokite maistą į savo mokymo dalyką, pvz., biologiją, geografiją, matematiką, socialinius mokslus, maisto gaminimo pamokas, sodininkystę ir kt.
- Organizuokite praktines veiklas, kurios supažindintų mokyklos virtuvės darbuotojus ir jų darbą, pvz., gaminimas kartu.
- Pakvieskite svečius (pvz., virėjus ar maisto banko organizatorius) pasikalbėti apie maistą.
- Siūlykite su maisto atliekomis susijusias temas mokslinių tyrimų projektams ir kitoms užduotims.
- Paaiškinkite „naudoti iki“ ir „geriausias iki“ datų reikšmę ir skirtumą.
- Rodykite pavyzdį: nešvaistykite savo maisto!
- Surinkite mokinių nuomones, kad pateiktumėte virtuvės ir maitinimo įstaigų atsiliepimus apie tai, kaip pagerinti mokyklos maistą ir pagerinti valgymo patirtį.
Mokyklos vadovai:
- Suburti veiklos grupę, kurioje dalyvautų visos suinteresuotos šalys, ir išsikelti maisto atliekų mažinimo tikslus.
- Įtraukite mokinius išsiaiškinti, kas daro maistą patrauklų ir skanų.
- Sukurkite išankstinio maisto užsakymo ir ataskaitų, kiek mokinių yra, sistemą.
- Suplanuokite pietų pertraukas tinkamu laiku ir trukme.
- Inicijuokite kampanijas, konkursus ir kitą praktinę veiklą, kad padidintumėte sąmoningumą visos mokyklos lygmeniu (žr. Sąmoningumo didinimo kampanija ir maisto gaminimas kartu mokyklose).
- Įtraukite maisto atliekas į viešojo maitinimo paslaugų pirkimo kriterijus (žr. toliau Maisto atliekų mažinimo pirkimo kriterijai).
Daugiau klausimų, kuriuos reikia apsvarstyti
Siekdamos didesnio poveikio mažinant maisto švaistymą, mokyklos turi laikytis integruoto požiūrio, t. y. bendradarbiauti su mokyklų maitintojais ir virėjais (žr. Kova su maisto švaistymu: mokyklų maitinimo įstaigų vaidmuo).
