Būtini žingsniai
- Virtuvė naudoja etiketę pranešdama, kad valgiaraštyje yra ekologiškas maistas, ir informuoja klientus apie ekologiškų produktų dalį pateikiamuose maisto ir gėrimų produktuose. Etiketė gali būti rodoma meniu ir APP.
- Priežiūrą vykdanti institucija teikia tolesnę rinkodaros medžiagą (nemokamą ir tik sertifikuotoms patalpoms), pvz., lipdukus ir plakatus, kurie gali būti iškabinti virtuvėse, valgykloje, valgomajame, ant durų ir kt.
- Virtuvės, pažymėtos šia etikete, gali įsigyti papildomos rinkodaros medžiagos, tokios kaip smeigtukai, lipdukai, reklamos plakatus ir panašiai iš nustatytų vietų, pvz., internetinės parduotuvės.
- Sertifikuotos virtuvės, naudodamos skaitmeninę funkciją, gali nemokamai sukurti savo plakatus su etikete. Pavyzdžiui, virtuvės gali įterpti savo atvaizdus kartu su tekstu ir etiketės logotipu, kad sukurtų joms unikalų plakatą.
- Ypatingomis progomis (pvz., minint 20-ąsias ženklo įkūrimo metines) prižiūrinti institucija galėtų pateikti papildomos rinkodaros medžiagos, pavyzdžiui, plakatų ir reklamos skydelių, kuriuos būtų galima nemokamai atsisiųsti iš tam skirtos svetainės.
- Vadovaujanti institucija taip pat galėtų apsvarstyti galimybę pradėti skaitmeninės ir lauko reklamos kampanijas, kurios padėtų didinti visuomenės informuotumą apie ekologiško maisto ženklą.
Daugiau klausimų, kuriuos reikia apsvarstyti
Virtuvės darbuotojų mokymas yra svarbus aspektas, siekiant tobulinti ekologiško maisto gaminimo įgūdžius, o tai savo ruožtu gali lemti dažnesnį ekologiškų produktų naudojimą valgiuose [Augalinio maisto gaminimo mokymų organizavimas;Virtuvės profesionalų mokymai ir bendradarbiavimo tinklų kūrimas; Paskaitos apie ekologiško maisto naudą].
Viešoji įstaiga ar virtuvė turėtų imtis savo rinkodaros pastangų, kad perduotų informaciją apie ekologišką maistą ir valgiaraštį.
