Bendrų jungčių su vietos tiekėjais paieška

Būtini žingsniai

1. Susikurkite tiekimo grandinę, skirtą maisto produktams, naudojamiems viešojo maitinimo virtuvėse.
2. Nustatykite produktus, kuriuos gali pristatyti vietiniai gamintojai (švieži ir perdirbti produktai).
3. Išplatinkite pirkimo kvietimus visiems, kad galėtų pirkime dalyvauti ir smulkūs gamintojai.
4. Raskite vietinius tiekėjus, kurie gali pristatyti per trumpą laikotarpį.
5. Apmokykite viešuosius pirkimus vykdančius darbuotojus pristatyti sąlygas vietiniams tiekėjams.
6. Mokykite tiekėjus, kad jie galėtų dalyvauti viešųjų pirkimų konkursuose.
7. Padėkite vietiniams tiekėjams bendradarbiauti logistikos ir prekių paskirstymo procesuose, kad jie atitiktų keliamus viešųjų pirkimų reikalavimus.
8. Vertinkite ilgalaikius santykius su vietiniais tiekėjais ir numatykite tolimesnį bendradarbiavimą.

Daugiau klausimų, kuriuos reikia apsvarstyti

• Rekomenduojama nusibraižyti vietinių tiekėjų žemėlapį kaip maisto tiekimo strateginę priemonę miestui, savivaldybei ar regionui. Šis žemėlapis yra svarbus, norint paskelbti konkursus, kurie būtų patrauklūs vietiniams tiekėjams.
• Užtikrinkite, kad vietiniai tiekėjai galėtų tiekti reikiamas kiekius.
• Svarbu taip pat apsvarstyti šio įrankio derinimą su kitais įrankiais, pvz., "Koncepcija dialogui tarp ūkininkų ir viešojo maitinimo įstaigų kurti" arba "Ekologiškų ūkininkų kaip tiekėjų identifikavimas".

Tolimesnė informacija

• Šis įrankis yra sukurtas įgyvendinus Matlust projektą. Daugiau informacijos, straipsnių, gerųjų praktikos pavyzdžių ir atliktų tyrimų galite rasti Matlust projekto tinklalapyje.