Tarvittavat toimenpiteet
- Valitaan koulut, joissa "Kokataan yhdessä" -tapahtuma järjestetään. On suositeltavaa järjestää "Kokataan yhdessä" -tapahtumia useissa eri kouluissa saman lukuvuoden aikana.
- Sovitaan keittiöhenkilökunnan kanssa kampanjaan osallistumisesta.
- Valitaan luokat/nuoret, jotka osallistuvat ruoanlaittoon. On suositeltavaa, että osallistuvat lapset ovat 4. - 6. -luokkalaisia.
- Luodaan kampanjalle juliste, jossa kannustetaan lautashävikin välttämiseen. Julisteen voi sijoittaa myös sellaisiin kouluihin, jotka eivät osallistu kampanjaan.
Tapahtuman aikana:
- Tapahtuma alkaa nuorten ja ruokahävikin asiantuntijoiden keskustelulla: miksi ruoan tuhlaaminen on ongelma ja mitä nuoret voivat tehdä ruokahävikin välttämiseksi.
- Keittiöhenkilökunta esittelee koulukeittiön välineet ja koneet (joita nuoret voivat verrata kotona käytettäviin välineisiin), työprosessin ja keittiön työtehtävät.
- Nuoret valmistavat herkullisia ruokia hävikkiruoasta yhdessä keittiöhenkilökunnan kanssa, joka opastaa ja auttaa heitä. Esimerkiksi pataruoka voidaan valmistaa aamulla keitetyistä lisäkkeista, kuten perunoista, riisistä tai pastasta; jälkiruoka voidaan valmistaa ruskeista kuorituista banaaneista. Ajatuksena on näyttää nuorille, miten hävikkiruokaa voidaan käyttää uudelleen ruoanvalmistuksessa.
- Aterian valmistusta varten nuoret jaetaan ryhmiin, jotka suorittavat erilaisia tehtäviä.
- Kun kaikki ruoat ovat valmiita, nuoret nauttivat aterian yhdessä ja keskustelevat siitä opettajan ja keittiöhenkilökunnan kanssa.
- Kaikki nuoret saavat todistuksen osallistumisestaan tapahtumaan (esim. Ruoanlaittokouluun osallistuminen).
- Lisäksi voidaan järjestää videokilpailu. Nuoria kannustetaan tekemään minuutin pituisia videoita ruoanlaitosta yhdessä. Videot voidaan jakaa sosiaalisessa mediassa (kampanjalle voidaan luoda esim. Facebook -ryhmä), jossa oppilaat arvioivat toistensa videoita.
- Paikallisia tiedotusvälineitä (sanomalehti, radio tai televisio) voidaan pyytää kertomaan tapahtumasta ja kannustaa heitä tekemään juttuja sekä kampanjasta että yleensäkin ruokahävikistä.
Lisää huomioitavia asioita
Opettajien havaintojen mukaan nuoret pitävät yhdessä valmistetusta ruoasta, ja jotkut syövät tällöin jopa tavallista enemmän tai syövät ruokia, joista he eivät yleensä pidä.
