Nödvändiga steg
- Barnen får bekanta sig med en blandning av färska och nyttiga livsmedel genom sensorisk träning av sina sinnen (syn, beröring, lukt, smak och känsel).
- Temadagar och utställningar är ett roligt sätt för barnen att lära sig om vegetabilier och hitta smakerna hos grönsaker, frukt och bär.
- Att introducera vegetariska rätter på menyn gör det lättare att acceptera och tycka om växtbaserad mat.
- Exempel på aktiviteter som ger sensorisk träning kan vara: tygpåsar, där grönsaker ligger gömda och som ska identifieras genom känsel; doftlådor, i vilka olika grönsaker ligger gömda och ska identifieras genom lukt; och smaktallrikar, som innehåller ett urval av grönsaker som ska identifieras genom provsmakning.
- Växttemat kan tas upp i andra lektioner och behandlas ur olika perspektiv (genom skrivande, visuella aktiviteter, seminarier, slöjd, musik, gestaltning, bild, etc.).
- Aktiviteter som dessa kan anpassas utifrån olika kulturella förutsättningar genom att eleverna får bekanta sig med ätbara växter och grönsaker som finns lokalt (även lokala vegetariska maträtter).
Att tänka på
- Beakta eventuella allergier mot exempelvis morötter, jordgubbar och selleri när du förbereder aktiviteterna.
- Att hanteringen av grönsaker som rödbeta, banan och blåbär kan ge fläckar på kläderna.
