Nödvändiga steg
För att på ett smidigt sätt ge förutsättningar till ett lagat mål mat om dagen vid kan följande fyra steg följas:
Steg 1. Få en överblick av situationen.
Försök att sätta dig in i hela problematiken innan du börjar agera. Identifiera först vilka barn inom ditt ansvarsområde som är drabbade. Tänk brett. Exempel på situationer där detta verktyg är användbart är vid långvarig sjukdom, svåra familjesituationer, oförutsedda händelser, föräldrars död eller andra kritiska incidenter som covid-19-pandemin. Kom ihåg att skolmåltiden kan vara den enda lagade maten för barnet under dagen. Försök att kartlägga aktuella behov, gör en lista över dem, gör en kostnadsberäkning. Detta kan göras in samverkan med exempelvis elevhälsan på skolan, socialtjänsten, eller annan myndighet i kommunen.
Steg 2. Identifiera dina resurser.
Försök att bedöma vilka resurser du har tillgång till direkt för att hjälpa barnet/n. Gör en lista över resurser du har möjlighet att skaffa (särskilt öronmärkta medel för krissituationer, överskott etc.) och mänskliga resurser såsom olika nätverk, relevanta icke-statliga organisationer, frivilligorganisationer, leverantörer. Betrakta resurser i din miljö i ett brett perspektiv.
Steg 3. Gör en handlingsplan.
Kom ihåg att handlingsplanen måste vara flexibel. Den bör ändras när situationen förändras. Det är därför du måste utvärdera och eventuellt ändra din plan, om behoven och resurserna förändras. Kom överens med andra berörda medarbetare inom din organisation om de åtgärdspunkter som ni ska arbeta med (vad som behöver göras och av vem), ansvarsfördelning och uppföljning. Bedöm vilka aktiviteter du kan göra med dina egna resurser och när du behöver hjälp av andra, till exempel från volontärer eller företag för leveranser.
Steg 4. Arbeta utifrån handlingsplanen
Du kan uppdatera den och göra justeringar efter behov och resurser. Se till att barnen du tar hand om är nöjda och ordentligt omhändertagna.
Att tänka på
När barnen inte kan komma till skolan kan du förbereda matpaket eller färdiga lunchlådor åt dem. Maten kan sedan levereras till hemmet via volontärer eller företag som levererar mat. Matpaketen bör innehålla livsmedel med lång hållbarhet. Se till att de även innehåller recept så att det går enkelt att förbereda rätterna hemma.
Detta är ett exempel på ett matpaket som använts i Warszawa, Polen, och som kan anpassas efter kökets resurser och egna recept. Syftet är att möjliggöra tillagning av fem rätter utifrån få livsmedel.
- Linssoppa med morötter och tomater
- Pasta Bolognese med linser
- Ris- eller hirsgryn med äpplen, kanel och grädde
- Kornsoppa (alternativt helt vete/ havre)
- Kikärter och hirsburgare med potatis och rödbetor
Ingredienser: linser 400g, 1 burk tomater, ris 400g, hirsgryn 400g, korn 400g (alternativt helt havre/ vete), Bolognese 1 burk, 4-5 äpplen, 1 påse finhackade grönsaker (exempelvis morötter, persilja, purjolök, selleri), 2 lökar, rödbetor 1 kg, potatis 1 kg, olja 500 ml, UHT-grädde ca 250 ml, kanel, 1 burk kikärtor.
