Необходимые шаги
- Определите цели, задачи обучения, целевые группы и количество участников лекции. Обратите внимание, что презентация должна быть легкой для понимания и интересной для всех групп заинтересованных сторон, поэтому будут немного разные подходы, если участвуют потребители или только "профессионалы".
- Выберите подходящего ученого или эксперта для проведения презентации.
- Выберите соответствующие темы для целевых групп (например, для работников общественного питания, кухонного персонала, потребителей), разработайте повестку дня встречи и выберите подходящую дату - все это по согласованию с ведущим.
- Забронируйте подходящее помещение, включая техническое оборудование (например, компьютер, проектор, звуковую систему, доступ в Интернет) для проведения мероприятия.
- Организуйте (органические) закуски и прохладительные напитки во время встречи, если это позволяет бюджет.
- Разошлите приглашения выбранным представителям целевых групп, включая повестку дня, направления и просьбу о регистрации, не менее чем за четыре недели.
- Подготовьте печатные раздаточные материалы презентации и/или дополнительные информационные материалы.
- В день встречи заранее проверьте техническое оборудование.
- Обеспечьте дружескую атмосферу встречи, позволив участникам познакомиться друг с другом, активизируя их.
- Поощряйте участников к обсуждению во время встречи - подчеркните, что теперь у них есть возможность получить ответы на свои вопросы из надежного источника.
- Последующее электронное письмо с благодарностью за участие, информацией о том, где можно получить дополнительную информацию и как с вами связаться.
Дополнительные вопросы для рассмотрения
- Лица, принимающие решения, отвечают за применение этого инструмента, чтобы помочь организации внедрить органические продукты питания в общественное питание.
- Важно четко донести до людей
- преимущества органических продуктов питания (например, питательная и экологическая ценность),
- важность государственных закупок и общественного питания для изменения продовольственной системы,
- простые способы изменений для практиков: показать возможности, где можно купить органические продукты питания (например, местные фермерские рынки, органические магазины, схемы "коробок" и т.д.), способы изменить порядок закупок, например, критерии "зеленых" государственных закупок ЕС и т.д
- Важно не только убедить профессионалов, участвующих во встрече, использовать органику, но и потребителей, например, родителей школьников или жителей домов социального обслуживания.
- Сотрудничество с научным учреждением или учеными, занимающимися вопросами образования в области качества органических продуктов питания, является актуальным, поскольку их экспертиза надежна и основана на научных данных.
- Хорошо приготовить несколько закусок с использованием органических продуктов, которые участники попробуют и тем самым получат стимул к их применению.
