Būtini žingsniai
- Mokyklos mitybos tarybos steigimas pradedamas pakviečiant pagrindines suinteresuotąsias šalis, tokias kaip direktorius ar direktoriaus padėjėjas, sveikatos priežiūros pareigūnas, slaugytoja, valgyklos vadovas, maitinimo įmonės atstovas, jaunimas ir jų tėvai.
- Šis darbas gali apimti mokymąsi apie viešojo maitinimo aprūpinimą, mitybos rekomendacijas, į patiekalus ruošiamų maisto produktų kokybę, ingredientų kilmę ir ekologiškų ingredientų dalį valgiaraščiuose (kelias ir mažiausiai dvi savaites).
- Šis darbas taip pat gali apimti patiekalų kokybės ir kiekio priežiūrą pagal standartus ir klientų pasitenkinimo tyrimą.
- Mitybos taryba gali aptarti ir diskutuoti apie maisto tiekimo patobulinimus.
- Mitybos taryba gali palaikyti ryšį tarp daugelio viešojo maitinimo tiekimo dalyvių.
- Mitybos taryba taip pat gali rinkti, registruoti ir skelbti informaciją apie įvairius viešojo maitinimo aspektus.
Pilietinės visuomenės veikėjams bendradarbiaudama su valstybinių ir privačių institucijų atstovais, siekdama užtikrinti viešojo maitinimo kokybę, mitybos taryba gali įkvėpti tvarumo (kitose srityse) viešųjų paslaugų pirkimų.
Daugiau klausimų, kuriuos reikia apsvarstyti
- Kartais didelių lūkesčių nepavyksta patenkinti per trumpą laiką. Patartina siekti laipsniškų trumpalaikių ir vidutinės trukmės patobulinimų.
- Kartais dėl didelių nuomonių skirtumų reikia ieškoti kompromisų.
- Padidėjęs bendradarbiavimas gali sukelti naujų, novatoriškų idėjų ir procesų.
