Tarvittavat toimenpiteet
● Tiedota keittiöalan ammattilaisia uusista ravitsemusohjeista sähköpostitse, esitteillä, keittokirjoilla jne.
● Palkkaa pätevä julkiset ruokapalvelut tunteva yhdyshenkilö tuottamaan inspiroivaa materiaalia – kuten videoita – keittiöalan ammattilaisille.
● Järjestä kokous tietoisuuden lisäämiseksi kuntatasolla tai useampia kokouksia keittiökohtaisesti.
● Organisoi keittiöalan ammattilaisille jatkuva muutokseen motivoiva prosessi käyttämällä inspiroivia materiaaleja, esimerkiksi jakamalla kuukauden resepti tai lähettämällä uutiskirje oivallusten jakamiseksi kunnan keittiöiden kesken.
Lisää huomioitavia asioita
Toimintaohje on peräisin kuntatasolta, mutta toimintaohjeen periaatteet eivät rajoitu vain kuntiin.
