Kaikki toimintaohjeet
Käytä suodattimia ja avainsanoja löytääksesi kokoelmasta itsellesi sopivia toimintaohjeita.
Miten yhteistyö paikallisten tavarantoimittajien ja ruokapalveluiden välillä voidaan aloittaa silloin kun ruoan toimitusketju on häiriintynyt? Tämä toimintaohje antaa yleiset ohjeet paikallisten tavarantoimittajien löytämiseksi. Tällä tavoin julkiset ruokapalvelut voivat vähentää riippuvuuttaan maantieteellisesti kaukana sijaitsevista tavarantoimittajista.
Miten hankkia luomuruokaa, kun hyvin kehittynyttä luonnonmukaisten elintarvikkeiden toimitusketjua ei ole? Tämä toimintaohje voi auttaa näyttämällä, miten kartoitetaan paikallisia luomuviljelijöitä ja muita luonnonmukaisia tuottajia.
Tämä toimintaohje tarjoaa hankkijoille välineitä ilmastoystävällisen ruoan hankkimiseksi. Toimintaohjeessa korostetaan lyhyitä toimitusketjuja ja suositaan satokauden tuotteita.
Tässä toimintaohjeessa esitetään, miten tehdä alueellinen luonnonmukainen maatalous näkyväksi nuorille ja miten saada heidän lautasilleen paikallista luomuruokaa. Ohje sisältää aiempaa parempien yhteyksien luomisen alueen luomuviljelijöihin, koulutusmateriaalin tarjoamisen ja ruokalistamuutokset.
(Julkisten) aterioiden kestävyys on iso kysymys, johon liittyy monia erilaisia kestävyysnäkökohtia. Tämä työkalu avaa näitä näkökohtia strategisiksi valinnoiksi, joita voidaan toteuttaa (asteittain) julkisten aterioiden tarjoamisessa.