Tutaj znajdziesz informacje o najczęstszych sposobach organizacji zamówień publicznych i usług gastronomicznych.
Witamy w Zestawie Narzędzi Zrównoważonego Posiłku Publicznego!
Zestaw Narzędzi dla Zrównoważonego Posiłku Publicznego na podstawie doświadczenia radzi, jak tworzyć innowacyjne strategie i działania na rzecz zrównoważonych zamówień publicznych i usług cateringowych. Zestaw narzędzi został opracowany w krajach Regionu Morza Bałtyckiego (BSR), ale może być wykorzystywany w wielu innych miejscach dzięki opisom ogólnym zawartym w narzędziach. Rozpocznijmy zmiany w swojej gminie, firmie, szkole, szpitalu czy innym dowolnym miejscu!
Zestaw Narzędzi Zrównoważonego Posiłku Publicznego jest rezultatem projektu Interreg BSR StratKIT (#R088, 2019-2021) i stanowi część Platformy StratKIT. StraKIT powiększa się o nowych partnerów i dodatkowe pomysły w ramach nowego projektu funkcjonującego pod nazwą StratKIT+. Więcej informacji tutaj: interreg-baltic.eu/project/stratkitplus/
Bramy tematyczne
Ponad pięćdziesiąt narzędzi dostępnych jest dla interesariuszy uczestniczących w dostarczaniu posiłków publicznych: decydentów, zamawiających, firm cateringowych, producentów, dostawców, konsumentów oraz innych podmiotów publicznych i prywatnych. Aby znaleźć odpowiednie dla siebie narzędzia, można przeglądać je wszystkie albo odszukać zbiory narzędzi dla różnych tematów w bramkach tematycznych. Dodaj najbardziej odpowiednie narzędzia do swojej własnej kolekcji, aby je pobrać i wydrukować.
Proszę wybrać bramkę tematyczną, która odpowiada Państwa zainteresowaniom, lub obejrzeć wszystkie narzędzia klikając na poniższy przycisk:
Narzędzia strategiczne do zmiany sposobu wydawania posiłków publicznych ogólnie.
więcejNarzędzia do wprowadzenia zrównoważonego rozwoju w zamówieniach publicznych na posiłki.
więcejNarzędzia do podnoszenia świadomości na temat zrównoważonych posiłków publicznych i dzielenia się wiedzą z profesjonalistami.
więcejNarzędzia służące zwiększeniu udziału żywności ekologicznej w posiłkach publicznych.
więcejNarzędzia, dzięki którym roślinne, zdrowe potrawy zajmą centralne miejsce na talerzu podczas publicznych posiłków.
więcejNarzędzia do ograniczenia marnotrawstwa żywności w gastronomii publicznej.
więcejNarzędzia do przygotowywania posiłków publicznych w sposób bardziej efektywny pod względem wykorzystania zasobów i motywujące do wykorzystania obiegu zamkniętego.
więcejNarzędzia do połączenia się z korzeniami systemu żywnościowego – z rolnikami.
więcejNarzędzia do radzenia sobie z sytuacją kryzysową w organizacji żywienia zbiorowego.
więcejPosiłki publiczne znajdują się w centrum zmian, które mogą prowadzić do bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego. Tutaj znajdziesz inspiracje, jak można połączyć posiłki publiczne ze zrównoważonym rozwojem.
Znajdziemy tu przegląd najważniejszych światowych i unijnych polityk kształtujących ekologiczną i bardziej zrównoważoną Europę.
Osiem głównych pryncypiów zrównoważonego sektora zamówień publicznych i usług cateringowych
Dowiedz się więcej o pakiecie narzędzi zrównoważonych posiłków publicznych oraz o narzędziach.