Nepieciešamie soļi
Skolotāji:
- Paskaidrojiet skolēniem, ka viņi var kļūt par daļu no pārtikas atkritumu problēmas risinājuma, mainot savus ēšanas paradumus skolā un mājās.
- Atgādiniet skolēniem, lai viņi neņem vairāk, nekā var apēst.
- Integrējiet pārtiku savā mācību priekšmetā, piemēram, bioloģijā, ģeogrāfijā, matemātikā, sociālajās zinībās, kulinārijas stundās, dārzkopībā u. c.
- Organizējiet praktiskas aktivitātes, lai iepazīstinātu ar skolas virtuves darbiniekiem un viņu darbu, piemēram, kopīgu ēdiena gatavošanu.
- Uzaiciniet vieslektorus (piemēram, pavārus vai pārtikas bankas organizētājus), lai runātu par pārtiku.
- Ierosiniet ar pārtikas atkritumiem saistītas tēmas pētniecības projektiem un citiem uzdevumiem.
- Paskaidrojiet nozīmi un atšķirību starp terminiem "izlietot līdz" un "derīguma termiņš".
- Rādiet piemēru: neizšķiediet savu pārtiku!
- Apkopojiet skolēnu viedokļus, lai sniegtu virtuvei un ēdinātājiem atgriezenisko saiti par to, kā uzlabot skolas ēdināšanu un uzlabot ēdināšanas pieredzi.
Skolu vadītāji:
- Izveidojiet rīcības grupu ar visu ieinteresēto pušu līdzdalību un izvirziet mērķus pārtikas atkritumu samazināšanai.
- Iesaistiet skolēnus, lai noskaidrotu, kas padara ēdienu pievilcīgu un garšīgu.
- Izveidojiet sistēmu, lai iepriekš pasūtītu ēdienu un ziņotu, cik skolēnu ir ieradušies.
- Plānojiet pusdienu pārtraukumus piemērotā laikā un ilgumā.
- Iniciējiet kampaņas, konkursus un citas praktiskas aktivitātes, lai palielinātu informētību visas skolas līmenī (sk. "Informētības veicināšanas kampaņa un kopīga gatavošana skolās").
- Iekļaujiet pārtikas atkritumus ēdināšanas pakalpojumu iepirkuma kritērijos (sk. "turpmāk Iepirkuma kritēriji pārtikas atkritumu samazināšanai").
Papildu jautājumi, kas jāapsver
Lai panāktu lielāku ietekmi uz pārtikas atkritumu samazināšanu, skolām jāizmanto integrēta pieeja, t. i., jāsadarbojas ar skolu ēdinātājiem un pavāriem (sk. "Skolu ēdināšanas uzņēmumu risinājumi pārtikas atkritumu samazināšanā").
