Nepieciešamie soļi
Lai izstrādātu efektīvu skolas ēdināšanas sistēmu krīzē nonākušajiem bērniem, ir jāveic četri nepieciešamie soļi:
- solis. Iegūstiet situācijas pārskatu.
Pirms sākat rīkoties, mēģiniet novērtēt problēmas. Pirmkārt, identificējiet bērnus savā iestādē, kuri cieš no krīzes. Domājiet plašāk. Krīzes situācija var būt, piemēram, ilgstoša slimība, sarežģīta ģimenes situācija, pēkšņas problēmas, vecāku nāve vai citi kritiski gadījumi, piemēram, Covid-19 ierobežojumi. Atcerieties, ka skolas maltīte bērnam var būt vienīgā maltīte dienas laikā. Mēģiniet nosaukt pašreizējās vajadzības, izveidojiet sarakstu, veiciet izmaksu aprēķinu.
2. solis. Identificējiet savus resursus.
Mēģiniet novērtēt resursus, kas jums jau pieejami tuvākajā vidē, lai palīdzētu bērniem krīzes situācijā. Izveidojiet sarakstu ar jūsu rīcībā esošajiem resursiem (piemēram, neliels budžets krīzes situācijām, pārtikas pārpalikumi) un līdzekļiem, kuriem jums ir piekļuve (piemēram, sadarbības tīkli – attiecīgās NVO, brīvprātīgo organizācijas, pārtikas piegādes uzņēmumu saraksts). Apsveriet resursus savā vidē plašā perspektīvā.
3. solis. Izstrādājiet rīcības plānu.
Atcerieties, ka rīcības plānam ir jābūt elastīgam. Tas ir jāmaina, kad situācija mainās. Tāpēc jums ir jāuzrauga un jāmaina savs plāns atbilstoši mainīgajām vajadzībām un resursiem. Vienojieties par darbības punktiem (kas un kam ir jādara), pienākumiem un turpmākajiem pasākumiem. Novērtējiet, kādas darbības varat veikt, izmantojot savus resursus, un kad jums būtu nepieciešama palīdzība, piemēram, no brīvprātīgajiem vai pārtikas piegādes uzņēmumiem.
4. solis. Pārvaldiet savu rīcības plānu.
Varat to atjaunināt un pielāgot atbilstoši vajadzībām un resursiem. Pārliecinieties, ka bērni, par kuriem jūs rūpējaties, ir apmierināti un pienācīgi apgādāti.
Papildu jautājumi, kas jāapsver
Kad bērni krīzes situācijā nevar doties uz skolu un ieturēt skolas maltīti, varat sagatavot viņiem pārtikas pakas vai maltītes līdzņemšanai (iesaiņotas). Pēc tam piegādājiet pārtikas pakas, izmantojot brīvprātīgos vai uzņēmumu, kas specializējas pārtikas piegādē. Pārtikas pakās ir jābūt produktiem ar ilgu glabāšanas laiku. Pārliecinieties, vai pārtikas pakā ir dažas receptes, lai pagatavotu vismaz vienu vai dažus ēdienus.
Šis ir pārtikas pakas piemērs, ko var izmantot piecu ēdienu pagatavošanai:
- lēcu zupa ar burkāniem un tomātiem;
- pasta (makaroni) ar Boloņas mērci un lēcām;
- rīsu vai prosas putraimi ar āboliem, kanēli, krējumu;
- miežu putraimu zupa;
- turku zirņu un prosas burgers ar kartupeļiem un bietēm.
Sastāvdaļas: 400 g lēcu, 1 kārba tomātu, 400 g rīsu, 400 g prosas, 400 g miežu putraimi, 1 kārba Boloņas mērces, 4-5 āboli, sagrieztu burkānu, pētersīļu, puravu, seleriju maisījums, 2 sīpoli, 1 kg biešu, 1 kg kartupeļu, 500 ml eļļas, 250 ml UHT krējums, 18%, kanēlis, 1 kārba turku zirņu.
