Ir daudz veidu, kā organizēt sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumu sniegšanu. Šeit variet atrast informāciju par visbiežāk izmantotajiem veidiem, kā organizēt sabiedrisko ēdināšanu un ar to saistītos iepirkumus.
Laipni lūgti Ilgtspējīgas sabiedriskās ēdināšanas rīku kopumā!
Ilgtspējīgas sabiedriskās ēdināšanas rīku kopums sniedz pieredzē balstītus padomus, kā veidot inovatīvas stratēģijas un pasākumus ilgtspējīga publiskā iepirkuma un ēdināšanas pakalpojumu jomā. Šis rīku kopums tika izstrādāts Baltijas jūras reģiona valstīs, taču to var izmantot daudzviet citur, jo rīku apraksti ir vispārīgi. Sāciet pārmaiņas savā pašvaldībā, uzņēmumā, skolā, slimnīcā vai citur!
Ilgtspējīgas sabiedriskās ēdināšanas instrumentu kopums ir Interreg BJR projekta StratKIT (#R088, 2019-2021) rezultāts un StratKIT platformas daļa. StratKIT tiek papildināts ar jauniem partneriem un citiem risinājumiem jaunā projektā, kura nosaukums ir StratKIT+. Plašāku informāciju var atrast šeit: interreg-baltic.eu/project/stratkitplus/
Tematiskie portāli
Vairāk nekā piecdesmit rīki ir pieejami ieinteresētajām personām, kas iesaistītas sabiedriskās ēdināšanas nodrošināšanā, neatkarīgi no tā, vai tās ir politikas veidotāji, iepirkumu veicēji, ēdinātāji, ražotāji, piegādātāji, patērētāji vai citas valsts un privātās iestādes. Lai atrastu jūsu situācijai piemērotus rīkus, varat vai nu pārlūkot tos visus, vai arī tematiskajos portālos atrast rīku kolekcijas par dažādām tēmām. Pievienojiet piemērotākos no tiem savai kolekcijai, lai lejupielādētu un izdrukātu.
Lūdzu, izvēlieties tematisko portālu, kas atbilst jūsu interesēm, vai apskatiet visus rīkus, noklikšķinot uz pogas zemāk:
Stratēģiskie instrumenti, lai mainītu veidu, kā tiek nodrošināti, iepirkti un piegādāti sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumi kopumā.
vairākRīki ilgtspējības ieviešanai sabiedriskās ēdināšanas iepirkumos.
vairākRīki, lai palielinātu informētību par ilgtspējīgu sabiedrisko ēdināšanu un dalītos pieredzē ar profesionāļiem.
vairākRīki, lai palielinātu bioloģiskās pārtikas īpatsvaru sabiedriskās ēdināšanas iestādēs
vairākRīki, kas ļauj uz augu bāzes gatavotiem, veselīgiem ēdieniem ieņemt centrālo vietu sabiedriskās ēdināšanas maltītēs.
vairākRīki pārtikas atkritumu samazināšanai sabiedriskajā ēdināšanā
vairākRīki, lai sabiedrisko iestāžu maltītes gatavotu resursu ziņā efektīvākā veidā, vienlaikus motivējot izmantot aprites pieejas.
vairākRīki saiknei ar pārtikas sistēmas pamatu - lauksaimniekiem.
vairākJaunie rīki krīzes situācijām sabiedriskajā ēdināšanā
vairākSabiedriskās ēdināšanas nozare ir viena no galvenajām jomām, kurā var veikt izmaiņas, kas var veicināt ilgtspējīgāku pārtikas sistēmu. Šeit jūs varat atrast iedvesmu, kā sabiedriskās ēdināšanas piedāvājumu saistīt ar ilgtspējību.
Šeit atradīsiet pārskatu par vissvarīgākajām globālajām un ES politikas jomām, lai veidotu zaļāku un ilgtspējīgāku Eiropu.
Astoņi galvenie principi ilgtspējīgam iepirkumam un ēdināšanas pakalpojumiem Baltijas jūras reģionā un ārpus tā.
Learn more about the sustainable public meal toolkit and its tools.