Būtini žingsniai
Norint sukurti veiksmingą mokyklinio maisto teikiančią sistemą vaikams krizės atveju, būtini keturi žingsniai:
1 žingsnis. Susipažinkite su situacija.
Prieš pradėdami veikti, įvertinkite problemas. Pirmiausia identifikuokite vaikus savo įstaigoje, kurie kenčia nuo krizės. Mąstykite plačiai. Krizės situacija gali būti, pvz., ilgalaikė liga, sudėtingos šeimos materialinės sąlygos, staigos problemos, tėvų mirtis ar kiti kritiniai įvykiai, tokie kaip COVID-19 karantinas. Atminkite, kad mokyklinis maistas gali būti vienintelis pagrindinis vaiko valgymas per dieną. Bandykite nustatyti dabartiniius poreikius, sudarykite sąrašą, apskaičiuokite išlaidas.
2 žingsnis. Įsivertinkite turimus išteklius.
Įvertinkite išteklius, pinigines lėšas ir esamus maisto produktus, kad galėtumėte padėti vaikams krizės metu. Sudarykite sąrašą turimų jums valdomų išteklių (pvz., biudžetas krizės situacijoms, maisto perteklius) ir priemonių, kurios gali gelbėti tokioje situacijoje (pvz., bendradarbiavimo tinklai - atitinkamos NVO, savanorių organizacijos, maisto pristatymo įmonių sąrašas). Įvertinkite išteklius platesniu požiūriu.
3 žingsnis. Sukurkite veiksmų planą.
Atminkite, kad veiksmų planas turi būti lankstus. Jį reikia keisti, kai situacija pasikeičia. Todėl turite stebėti ir modifikuoti savo planą, atsižvelgdami į besikeičiančius poreikius ir išteklius. Sudarykite susitarimą dėl veiksmų ir atsakingų vykdytojų (ką reikia padaryti ir kas turėtų tai atlikti), atsakomybių ir stebėsenos. Įvertinkite, kokias veiklas galite atlikti naudodami savo išteklius, ir kada jums reikėtų pagalbos, pvz., iš savanorių ar maisto pristatymo įmonių.
4 žingsnis. Valdykite savo veiksmų planą
Galite jį atnaujinti ir keisti, atsižvelgdami į poreikius ir išteklius. Pasirūpinkite, kad vaikai, kuriais rūpinatės, būtų patenkinti ir tinkamai bei laiku aprūpinti.
Daugiau klausimų, kuriuos reikia apsvarstyti
Kai vaikai krizės metu negali eiti į mokyklą ir gauti mokyklinio maisto, galite jiems paruošti maisto paketus arba pasiimti maistą išsinešti (supakuotą). Tada maistą pristatykite su savanoriais arba įmonės pagalba, kuri specializuojasi maisto pristatyme. Maisto paketai turi būti sudaryti iš ilgo galiojimo produktų. Pasirūpinkite, kad maisto pakete būtų receptai, leidžiantys paruošti bent vieną ar keletą patiekalų.
Tai pavyzdinis maisto paketas, kurį galima naudoti norint paruošti penkis patiekalus:
- Lęšių sriuba su morkomis ir pomidorais
- Makaronai su Bolognese padažu ir lęšiais
- Ryžiai arba kruopos su obuoliais, cinamonu ir grietine
- Perlinių kruopų sriuba
- Naminiai blyneliai su bulvėmis bei burokėliais
Ingridientai: lęšiai 400g, 1 skardinė pomidorų, ryžiai 400g, miltinės kruopos 400g, perlinės kruopos 400g, Bolognese padažas 1 stiklainis, 4-5 obuoliai, 1 daržovių skardinė (morkos, petražolės, porai, selerijos), 2 svogūnai, burokėliai 1 kg, bulvės 1 kg, aliejus 500 ml, grietinė 18% 250 ml, cinamonas.
